Cách làm gỏi gà bắp cải thơm ngon ngây ngất
Có phải bạn đang phân vân không biết hôm nay sẽ chuẩn bị món gì cho bữa cơm gia đình? Bạn muốn chuẩn bị một món ăn thật mới lạ mà lại thơm ngon. Vậy thì hôm nay hãy cùng kênh chuyengiaamthuc.com vào bếp để làm món gỏi gà bắp cải nhé.
Nguyên liệu làm gỏi gà bắp cải
- 1/2 con gà
- 1/2 trái bắp cải
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả chanh
- 3 quả ót
- lặc rang
- Rau răm
- Gia vị : bột ngọt, muối, đường
Cách làm gỏi gà bắp cải
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Chuẩn bị gà để mang đi luộc, đến khi chín thì vớt ra cho ráo nước. Đợi đến khi gà nguội thì đem xé thịt gà thành sợi nhỏ.
Bước 2: Lấy cà rốt nạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Hành tây thì bóc vỏ thái ngang củ. Bắp cải rửa sạch thái mỏng, để ráo.
Bước 3: Vắt chanh để lấy nước cho vào bát, cùng ớt thái nhỏ.
Bước 4: Đem dưa chuột rửa sạch, bỏ phần ruột, rồi thái thành sợi nhỏ như cả rốt. Lấy lạc đem đi rang, bóc sạch vỏ rồi giã nhỏ.
Các bước làm gỏi gà bắp cải
Bước 1 : Phần nguyên liệu sơ chế xong thì bạn hãy chuẩn bị 1 chiếc bát ô tô rồi cho tất cả những nguyên liệu trên vào trong, tất cả trộn đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau rồi nêm thử, nếu chưa vừa miệng thì bạn có thể cho thêm ít chanh hay muối mắm đều được.
Bước 2: Gỏi vừa trộn cho ngấm gia vị thì bạn hãy để khoảng 10-15 phút, rồi bày ra đĩa, lấy vừng đem rắc lên là có một đĩa gỏi gà bắp cải hoàn chỉnh.
Những lưu ý khi làm gỏi gà bắp cải
- Bắp cải có hai loại trắng và tím nên chọn một trong hai đều được nhé.
- Thịt gà thì lên lấy phần ngon nhất là phần lườn sẽ giúp cho thịt dai, ngon và đẹp mắt hơn .
- Hành tây có mùi rất hăng nên muốn giảm độ hăng thì hãy ngâm nước khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Món gỏi gà bắp cải này có thể ăn với rất nhiều món như bánh đa phông tôm hay cơm nóng đểu rất tuyệt.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và một số lưu ý nhỏ là chúng ta đã có 1 đĩa gỏi gà bắp cải thơm ngon ngây ngất rồi đấy các bạn ạ.Chúc các bạn thành công.
