Vào bếp với cách làm món xoài dầm chua ngọt ngon đúng điệu.




Xoài dầm là một trong những món ăn cực khoái khẩu của các bạn trẻ. Sau những giờ học, làm việc được thưởng thức 1 đĩa xoài dầm thì quá tuyệt vời phải không nào. Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ xoài, chút mặn từ muối cộng thêm vị cay nhẹ từ ớt làm con người ta ăn 1 miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa. Hôm nay chuyengiaamthuc.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món xoài dầm ngon đơn giản tại nhà.

cach-lam-xoai-dam-1

Với những nguyên liệu hàng ngày dễ kiếm và cách làm xoài dầm cực kì đơn giản này các bạn hãy tự tay làm cho bạn bè và người thân mình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm món xoài dầm

– Xoài: 1kg (bạn nên chọn những quả xoài xanh, tươi mới hái hoặc những quả xanh ương vẫn còn cứng để đảm bảo độ giòn).

– 6-7 thìa cà phê đường.

– Muối: 1-2 thìa cà phê.

– Bột ớt hoặc ớt khô tán.

cach-lam-xoai-dam-2

Cách làm món xoài dầm

Bước 1: Đem xoài đi rửa sạch, để ráo, gọt bỏ vỏ xoài, cắt lát dài vừa ăn rồi ngâm xoài vào 1 chậu nước đun sôi để nguội pha với 1 thìa cà phê muối có vài viên đá lạnh đập nhỏ. Bạn có thể trộn đều xoài với đá hoặc rải đá lên kín khắp mặt xoài, ngâm ít nhất trong 2 tiếng đến khi từng miếng xoài lạnh đều là được.

cach-lam-xoai-dam-3

Bước 2: Xoài sau khi ngâm đá lạnh bạn vớt ra đĩa để ráo nước.

cach-lam-xoai-dam-5

Bước 3:

– Sau đó để xoài vào 1 cái chậu lớn, cho đường vào trộn đều. Với 1kg xoài xanh bạn nên chỉ sử dụng khoảng 100g đường. Để trong 20 phút cho đường tan hoàn toàn.

cach-lam-xoai-dam-4

– Sau khi xoài đã ngấm đường thì tiếp tục cho 2 thìa muối, ớt bột vào trộn đều.

cach-lam-xoai-dam-6

Bước 4: Để trong 1 tiếng cho xoài ngấm gia vị rồi bạn cho vào hũ thủy tinh hay hũ nhựa đều được nhé và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần, đối với món xoài dầm chua ngọt này, chỉ sau 1 ngày là bạn đã có thể thưởng thức hương vị giòn ngon, chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn của nó rồi đấy.

cach-lam-xoai-dam-7

Yêu cầu và cách thưởng thức:

– Món xoài dầm chua ngọt tươi, giòn ngon, ngấm đều gia vị, có vị chua ngọt cay nhẹ vừa ăn rất hấp dẫn, đặc biệt nước dầm xoài dù bạn có bảo quản lâu trong tủ lạnh vẫn không bị lên men.

– Với món xoài dầm chua ngọt này rùy theo khẩu vị và sở thích bạn có thể trộn thêm ô mai, ớt bột, chén ruốc cay tùy theo sở thích để món ăn thêm phần thơm ngon hơn nhé.

Vậy là mình đã hoàn thành xong cách làm món xoài dầm chua ngọt này. Xuka hi vọng rằng với cách làm đơn giản này các bạn sẽ có thể tự vào bếp và tự tay làm cho bạn bè và người thân cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món xoài dầm!

loading...
5 Comments
  1. Vân chòe
    • hoadothi
  2. bin's ngố'ss
  3. phuong
  4. Hải Yến

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *