Mẹo làm nộm gà xé phay thơm ngon lạ miệng




Ngày nào các bạn cũng ăn nhiều các món chiên xào, hấp nấu rồi hôm nay các bạn có nghĩ mình nên thay đổi thực đơn cho gia đình mình một chút không nhỉ. Nào, hãy cùng làm món nộm gà xé phay để đổi gió cho mâm cơm nhà mình nhé.

meo-lam-nom-ga-xe-phay-thom-ngon-la-mieng6

Nguyên liệu làm nộm gà xé phay:

  • 1 kg gà
  • 1/3 cái bắp cải
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt sừng
  • 2 quả ớt chỉ thiên
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả chanh
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm thái nhỏ
  • Đường, mắm, gừng, hành tím
  • Lạc rang vừng
 meo-lam-nom-ga-xe-phay-thom-ngon-la-mieng

Cách làm nộm gà xé phay

Bước 1 : Làm sạch thịt gà rồi đem gà rửa thật sạch, tiếp đó bạn cho 1 củ hành tím, 1 củ gừng cùng 1 thìa muối vào nồi, cho gà vào rồi đỏ nước xâm xấp gà và đun lên. Khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 25 phút nữa rồi tắt bếp. Ngâm gà trong nồi khoảng 15 phút cho gà chín hẳn.
meo-lam-nom-ga-xe-phay-thom-ngon-la-mieng1
Bước 2 : Đem bắp cải rửa sạch rồi thái sợi tật nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng, đem hành tây trộn đều với 1 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa giấm. Sau đó cho hành tây vào ngăn mát tủ lạnh, làm như vậy sẽ làm giảm bớt mùi hăng của hành .
meo-lam-nom-ga-xe-phay-thom-ngon-la-mieng2
Bước 3 : Tiếp đó bạn tiến hành pha nước dùng. Cho 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh vào bát rồi đem khuấy đều cho hòa quyện. Sau đó bạn cho ớt chỉ thiên và ớt sừng đã băm nhỏ vào bát rồi khuấy đều, nếu bạn không ăn được cay thì bạn nên cho ít ớt.
Bước 4 : Sau khi luộc gà xong thì bạn gỡ lấy phần thịt, bỏ xương rồi xé thịt gà theo thớ của nó, bạn nên xé to một chút như vậy khi ăn ta sẽ thấy vị ngọt và độ dai của thịt gà.
meo-lam-nom-ga-xe-phay-thom-ngon-la-mieng3
Bước 5 : Cho thịt gà, bắp cải, hành tây vào một bát nước rồi trộn đều lên, sau đó cho thêm hỗn hợp nước dùng vào rưới lên và trộn thật đều cho tất cả ngấm gia vị. Cuối cùng bạn cho thê rau răm và lạc răng vừng vào, trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là xong. Giờ bày ra đĩa và thưởng thức nộm gà xé phay thôi nào.
meo-lam-nom-ga-xe-phay-thom-ngon-la-mieng5
Vậy là sau một thời gian trong căn bếp thì cuối cùng chúng ta cũng đã hoàn thành món nộm gà xé phay thơm ngon , món ăn này sẽ giúp bữa cơm của các bạn phong phú và bớt ngán hơn đấy. 

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *