Hướng dẫn làm nộm sứa tại nhà đơn giản




Sứa được xem là 1 loài hải sản mang lại lợi ích lớn cho các ngư dân, Sứa có thể chế biến thành nhiều món nhưng theo mình ngon nhất vẫn là món nộm sứa. Nộm sứa có thể làm món ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm đều rất tuyệt, hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm món nộm sứa ngon mà lại đơn giản ngay tại nhà. 

cach-lam-nom-sua-1

Cách làm nộm sứa nói chung cũng khá đơn giản nhưng vẫn cần 1 chút khéo léo sao cho món nộm sứa được giòn thì khi ăn bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của nộm sứa.

Nguyên liệu làm nộm sứa

– 300g sứa (bạn nên chọn mua sứa đã được sơ chế qua và đóng túi sẵn)

– 1/2 cái hoa chuối

– 1/2 cái tai lợn

– 1 củ cà rốt

– Các loại rau thơm ăn kèm như: Mùi tàu, kinh giới, rau húng

– Chanh, riềng, ớt

– 1 quả xoài xanh

– Lạc và vừng

– Các gia vị khác như đường, muối, mì chính…

Cách làm nộm sứa

Bước 1: Trước tiên bạn cắt bỏ túi sứa cho riêng vào 1 cái rổ cho ráo nước, sau đó bạn rửa sạch sứa với nước lạnh rồi đem trần khoảng 10 phút để khử hết mùi tanh của sứa. Tiếp theo cấc bạn vớt sứa ra cắt miếng vừa ăn rồi để cho thật ráo nước.

cach-lam-nom-sua-2

Bước 2: Phần tai lợn bạn đem đun chín rồi ngâm ngay cào nước lạnh, làm như vậy thì tai lợn sẽ được giòn hơn. Sau đó bạn cũng cắt miến vừa ăn giống như sứa.

cach-lam-nom-sua-3

Bước 3: Phần hoa chuối các bạn thái nhỏ mỏng rồi đem ngâm vào một chậu nước, bạn nên cho thêm nước vo gạo, dấm ăn và chút muối để hoa chuối được trắng và giòn, sau đó bạn vớt hoa chuối ra rửa lại nhiều lần cho sạch rồi vắt khô.

cach-lam-nom-sua-4

Bước 4: Cà rốt và xoài xanh bạn gọt vỏ rồi đem rửa sạch sau đó bào nhỏ, cái này bạn trộn chung cả 2 cái vào không cần phải bào riêng. (có cũng được không có cũng được, cái chính là làm món ăn thêm hấp dẫn và lạ miệng hơn).

cach-lam-nom-sua-5

Bước 5: Giềng các bạn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch với nước rồi đem giã nhỏ (càng nhỏ càng thơm nhé), so với cho vào máy xay thì giã bằng tay thì giềng sẽ thơm hơn nhiều.

cach-lam-nom-sua-6

Bước 6:  Vừng và lạc bạn nên rang riêng từng loại rồi mới cho vào đập nhỏ để tăng hương vị cho món nộm sứa. Các loại rau húng thơm, mùi tàu, kinh giới bạn đem thái nhỏ nhé.

Bước 7: Việc còn lại chỉ là trộn các nguyên liệu đã sơ chế vào là xong, đầu tiên các bạn cho sứa và tai lợn vào trước rồi nêm cho đậm đà, tiếp theo đến xoài xanh và cà rốt, sau khi cho vào các bạn đảo đều lên, cuối cùng là hoa chuối và lạc vừng các bạn cũng cho vào và đảo đều nên, các bạn giữ lại ít vừng để tí rắc lên trên cho đẹp. Vậy là xong các bạn chỉ việc bày ra đĩa theo phong cách riêng của mình sao cho đẹp mắt các bạn thôi.
cach-lam-nom-sua-7
Vậy là chúng ta đã có món nộm sữa cực ngon và đẹo mắt với cách làm nộm sứa này rồi. Cũng khá là đơn giản phải không nào.
Chúc các bạn thành công!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *