Hướng dẫn cách làm thịt bò khô cực ngon đơn giản tại nhà




Thịt bò khô là một trong những món ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với các quý ông mà còn thu hút một lượng học sinh, sinh viên khá đông đảo. Hơn nữa cách chế biến cũng không hề khó mà lại rất đơn giản.

cach-lam-thit-bo-kho-1

Phải chăng khó khăn chỉ là các bạn chưa biết hết nguyên liệu. Vậy thì hãy cùng chuyengiaamthuc.com tham khảo cách làm thịt bò khô thơm ngon đơn giản tại nhà này nhé!

Nguyên liệu chế biến:

– Thịt bò thăn: 5oo – 600 g (lựa miếng thịt to bản không mỡ)

– Tỏi, xả, ớt, gừng, chanh: Tùy khẩu vị

– Gia vị: ngũ vị hương, muối, đường, tiêu, bột nghệ, dầu ăn, mật ong, hạt nêm,…

– Rau thơm, rau mùi: tươi xanh

– Dụng cụ: bao tay, cối giã, màng bọc thực phẩm, chảo đế dày, bếp, đĩa, cây cán bột,…

Cách làm thịt bò khô

Bước 1: Thịt bò khô đem rửa sạch để ráo nước rồi cắt lát mỏng theo chiều dài miếng thịt dày khoảng 0.6 cm.

cach-lam-thit-bo-kho-2Bước 2: Trộn xả đã thái nhỏ với tiêu cho vào cối giã vụn.

cach-lam-thit-bo-kho-3

Bước 3: Mang bao tay trộn đều thịt bò cùng với tất cả các gia vị rồi sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt thật ngấm.

cach-lam-thit-bo-kho-4

Bước 4: Bắc chảo lên bếp rồi xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra đĩa. Tiếp tục làm như vậy đối với các miếng thịt còn lại.

cach-lam-thit-bo-kho-5

Bước 5: Để thịt bò nguội hẳn rồi đập hoặc giã cho miếng thịt mềm hẳn. Sau đó xé thịt thành từng sợi nhỏ rồi bắc lên bếp đảo đến khi thịt có độ khô mà bạn mong muốn là đượccach-lam-thit-bo-kho-6Bước 6: Lúc này đợi thịt bò khô nguội hẳn là bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh bảo quản được từ 1-2 tháng mà hương vị bò khô vẫn rất ngon đấy. Khi ăn, bạn trộn thịt bò khô với nước cốt ½ quả chanh và ăn kèm với rau thơm, rau mùi sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.

cach-lam-thit-bo-kho-7

Với cách làm thịt bò khô ngon tại nhà này, bạn đã có thể chế biến được món ăn vặt cho cả nhà, món nhậu thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho ông xã rồi đấy. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Chúc bạn chế biến thành công nhé.

loading...
Chưa có bình luận

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.