Đau dạ dày nên ăn gì? Chế độ ăn uống cho người dau dạ dày




Đau dạ dày là một trong những căn bệnh thuộc về đường tiêu hóa do vi khuẩn gây nên. Trên thế giới có khoảng 5-10% số người mắc bệnh đau dạ dày ở mọi lứa tuổi đặc biệt là những người lớn tuổi. Ở Việt Nam, do thói quen sử dụng rượu bia quá nhiều nên nguy cơ mắc bệnh đau dạ dày lên tới  khoảng 68% dân số. Biểu hiện của bệnh đau dạ dày là dạ dày bị tổn thương dẫn đến những cơn đau khi người bệnh ăn quá no hoặc quá đói, đau thượng vị, ợ chua, buồn nôn và nôn.

dau-da-day-nen-an-gi-1

Đau dạ dày mang lại cảm giác khó chịu cho người bệnh đồng thời ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống cũng như sinh hoạt của người bệnh. Có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên trong đó chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến các cơ quan tiêu hóa đặc biệt là dạ dày. Vậy bệnh đau dạ dày thì nên ăn gì là vấn đề được nhiều người quan tâm. Khi mắc bệnh đau dạ dày cần phải có một chế độ ăn uống hợp lí nếu không để lâu sẽ phát triển thành ung thư dạ dày.

Đau dạ dày nên ăn gì?

Đau dạ dày, loét dạ dày nguyên nhân là do thừa lượng acid ứ trệ kéo dài của dạ dày. Chính vì thế, người bị đau dạ dày nên chọn những loại thực phẩm có tác dụng hạn chế lượng acid lên dạ dày hoặc các loại thực phẩm dễ tiêu hóa. Bệnh nhân đau dạ dày nên ăn những thức ăn mềm sẽ tốt cho quá trình tiêu hóa. Bên cạnh việc ăn mềm, cũng cần chú ý đến độ thô của thức ăn, cần băm nhỏ hoặc nhuyễn để có thể lười biếng ăn nhanh trệu trạo qua thì dạ dày cũng không phải làm việc quá sức. Nếu không làm được điều đó, tốt nhất khi ăn cần nhai kỹ để tránh dạ dày làm việc quá sức.

1. Những thực phẩm hút acid.

Các loại bánh như bánh mì, bánh quy, bánh xốp,…Ngoài ra, một số thức ăn từ gạo nếp, bột sắn, khoai,…cũng rất tốt vì chúng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.

dau-da-day-nen-an-gi-2

2. Những thực phẩm trung hòa acid.

Sữa (nên uống sữa nóng), trứng hấp, trứng rán (chỉ nên ăn 2-3 lần một tuần). Nên kiêng nước ngọt có ga và uống nhiều nước lọc hơn.

dau-da-day-nen-an-gi-3

3. Ăn nhiều sữa chua.

Sữa chua vừa có thể bổ sung chất dinh dưỡng vừa có khả năng chống lại tác dụng phụ do vi khuẩn sản sinh ra; vừa có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, có tác dụng tích cực trong quá trình điều trị bệnh dạ dày.

dau-da-day-nen-an-gi-4

4. Ăn những thực phẩm làm lành dạ dày.

Người ta thường sử dụng nghệ và mật ong để làm lành và sát khuẩn dạ dày. Ngoài ra, nên ăn nhiều rau củ tươi để bổ sung lượng vitamin A, B, C dồi dào giúp làm lành chỗ loét dạ dày. Đối với các loại thực phẩm họ cải như cải bắp, của cải, rau cải,…nên luộc rồi mới ăn. Một thực phẩm khác cũng rất tốt cho dạ dày đó là tôm, tôm không chỉ giàu protein mà còn giàu nguyên tố vi lượng giúp nhanh chóng khỏi chứng đau dạ dày.

dau-da-day-nen-an-gi-5

Đau dạ dày kiêng ăn gì?

1. Thực phẩm khó tiêu và nhiều chất xơ.

Món ăn chiên, rán nhiều dầu mỡ, chất béo, trứng. Củ cải già, rau cần, rau hẹ, các loại rau đậu già, đậu khô, khoai môn…Đây là những thực phẩm khó tiêu khi ăn vào sẽ khiến dạ dày ứ trệ, cảm giác đầy chướng bụng. Nếu dùng chỉ nên lấy nước bỏ cái hoặc cắt nhỏ, vụn, xay nhuyễn để nấu chín nhừ.

dau-da-day-nen-an-gi-6

2. Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị.

Các loại trái cây như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, khế chua, me, chùm ruột, sơ ri, dưa muối các loại, cà chua, giấm ăn, mù tạt… Các loại nước trái cây có acid, nước có gas; lưu ý là nếu sau khi ăn hải sản mà lại ăn các loại trái cây có nhiều vitamin C, acid tactric (như: cam, quýt, bưởi, nho…) thì không những làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn sinh ra chất độc hại, gây khó tiêu hóa, kích thích đường ruột gây đau bụng, nôn ọe.

dau-da-day-nen-an-gi-7

3. Sử dụng các đồ uống có ga và chất kích thích.

Rượu, bia, cà phê, nước tăng lực khi tiếp xúc với dạ dày sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày khiến bạn vô cùng khó chịu, buồn nôn, có thể nôn ngay nếu bị loét dạ dày. Uống nhiều nước ngọt có gas khiến bạn nhanh đầy hơi, chướng bụng do uống phải nhiều khí, đây được gọi là trạng thái “no giả”.

dau-da-day-nen-an-gi-8

4. Thực phẩm quá mát hoặc lạnh, nóng sôi.

Cụ thể như cua, ốc, hến, hàu, nghêu, sò… Nếu phải ăn cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa. Cũng cần tránh thực phẩm ướp quá lạnh hoặc thức ăn đang nóng sôi; nếu muốn dùng phải để trở về nhiệt độ 25°C – 30°C.

dau-da-day-nen-an-gi-9

5. Các loại nấm.

Nói chung tất cả các loại nấm, kể cả nấm làm thuốc. Nhất là các loại nấm còn non, mới nhú chồi (kể cả nấm rơm, nấm hương) vì ở trong nấm non có chất phalin rất độc chưa bị hủy, có thể làm tổn thương dạ dày.

dau-da-day-nen-an-gi-10

Ngoài những chú ý về thực đơn ăn uống hợp lí ra những người bênh đau dạ dày nên chú ý kết hợp những hoạt động đời sống hàng ngày để chữa bệnh một cách đơn giản hiệu quả nhất. Một số điều người bệnh đau dạ dày nên kiêng:

– Căng thẳng.

– Làm việc quá mệt mỏi.

– Uống rượu bia vô độ.

– Ăn uống no đói không đều.

– Ăn uống không đảm bảo vệ sinh.

– Ăn tối quá no.

– Ăn quá nhanh.

– Uống cà phê, trà quá đặc.

– Lạm dụng thuốc tây.

Trên đây là tất cả những lời khuyên và chia sẻ của mình về việc đau dạ dày nên ăn gì? và đau dạ dày kiêng ăn gì? cho những bạn đang bị bệnh đau dạ dày cũng như những bạn muốn phòng tránh bệnh này. Với những người đang có những biểu hiện nhẹ của bệnh đau dạ dày chỉ cần thực hiện các biện pháp phòng tránh trong ăn uống là đã có thể chữa bệnh mà không cần đến các bệnh viện. Đối với những người đã mắc bệnh nặng thực hiện nghiêm túc sẽ có thể làm thuyên giảm bệnh và giảm bớt các cơn đau khó chịu.

loading...

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.