Công thức làm mì xào tuyệt ngon cho cả nhà




Nếu gia đình bạn đã chán ngấy với những bữa cơm hằng ngày thì hôm nay bạn nên đổi bữa cho cả nhà bằng món mì xào thập cẩm ngon ngây ngất đi thôi.cong-thuc-lam-mi-xao-tuyet-ngon-cho-ca-nha4

Nguyên liệu làm mì xào giòn

  • 4 vắt mì
  • 200 g tôm tươi
  • 100 g tim lợn
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • 1 bó cải ngọt
  • 1 cây súp lơ
  • 50 g bột năng
  • 1 chén nhỏ nước dùng gà
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa dầu mè
  • Dầu ăn
  • Hạt tiêu

Cách làm mì xào giòn

Bước 1 : Cho mì vào nồi nước sôi chần qua, quấy đều cho sợi mì tơi ra, khi mì đã mềm thì bạn vớt ra một bát nước lạnh, ngâm mì trong khoảng 1 phút rồi vớt mì ra để ráo.cong-thuc-lam-mi-xao-tuyet-ngon-cho-ca-nha3Bước 2: Tôm đem bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch, ướp tôm với một chút muối và hạt tiêu. Mực, mua về đem sơ chế thật sạch, bóc túi mực rồi khứa hình trám để khi xào mực trông sẽ đẹp mắt hơn.cong-thuc-lam-mi-xao-tuyet-ngon-cho-ca-nha2Bước 3: Hành tây và cà chua đem rửa sạch, thái múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát mỏng. Cải ngọt và cần tây rửa sạch rồi cắt thành những khúc ngắn vừa ăn. Súp lơ đem rửa sạch, tách thành những miếng nhỏ rồi chần qua nước sôi. Thịt lợn và tim lợn bạn rửa thật sạch rồi thái thành những miếng mỏng.
cong-thuc-lam-mi-xao-tuyet-ngon-cho-ca-nha1

Bước 4 : Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì bạn thả mì vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa có để giấy thấm dầu. Tiếp đó bạn cho hành tây, thịt, tim lợn, mực và tôm vào chảo vừa chiên mì, xào cho đến khi các nguyên liệu săn lại, cho dầu hào và hạt tiêu vào theo khẩu vị của bạn. Sau đó bạn cho các loại rau củ còn lại vào xào, cho thêm một chút nước dùng gà vào để các nguyên liệu sẽ thơm và ngọt hơn.cong-thuc-lam-mi-xao-tuyet-ngon-cho-ca-nha

Bước 5: Khi các nguyên liệu đã bắt đầu chín tới thì bạn đem bột năng hòa cùng với nước dùng gà rồi cho vào chảo, đảo đều, cuối cùng bạn cho mì vừa chiên giòn ra đĩa và đổ hỗn hợp vừa xào lên, bạn có thể tráng trí đĩa mì xào một số loại rau quả yêu thích để tăng khẩu vị cho món ăn.

cong-thuc-lam-mi-xao-tuyet-ngon-cho-ca-nha5

Cách làm mì xào quá đơn giản nhưng thành phẩm của chúng ta quá hấp dẫn. Món mì xào với đầy đủ các loại rau củ cùng với thịt sẽ là một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng đấy các bạn ạ.

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *