Cách sử dụng lò vi sóng an toàn và hiệu quả nhất




Việc sử dụng lò vi sóng không đúng cách không những làm giảm tuổi thọ của lò mà còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Vậy cách sử dụng lò vi sóng thế nào là đúng, tham khảo các hướng dẫn sử dụng dưới đây để bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn nhé.

cach-su-dung-lo-vi-song-an-toan-hieu-qua-nhat-1

Lò vi sóng là một thiết bị nhà bếp khá đa năng với các tính năng như: hâm nóng thức ăn, giã đông, nấu..và một số lò vi sóng có chức năng nướng.

1. Phân loại lò vi sóng

Trước khi tìm hiểu về cách sử dụng bạn cần biết lò vi sóng có những loại nào. Hiện nay trên thị trường lò vi sóng khá đa dạng về mẫu mã và thương hiệu, tuy nhiên nếu xét theo nguyên lý hoạt động thì lò vi sóng được chia làm 3 loại là: loại cơ vật lý (có nút xoay), loại điển tử (Có nút điều khiển chìm với màn hình LED hiển thị thông số) và loại bán điện tử.

Trong mỗi loại này lại được phân thành lò vi sóng đơn thuần và lò vi sóng có nướng hay cả lò vi sóng có hơi nước siêu nhiệt nữa. 

Lò vi sóng dạng cơ: lò vi sóng loại này chỉ có các chức năng cơ bản như rã đông, hâm nóng, nấu và sử dụng điều khiển dạng cơ. So với lò vi sóng điện tử thì lò vi sóng cơ có ít tùy chọn hơn, tuy nhiên theo các chuyên gia thì loại này lại có độ bền cao hơn loại điện tử.

cach-su-dung-lo-vi-song-an-toan-hieu-qua-nhat-2-1

Lò vi sóng loại này thích hợp với các gia đình có người lớn tuổi với nhu cầu sử dụng đơn giản thường là dùng hâm nóng thức ăn, cách sử dụng rất đơn giản chỉ cần chọn mức công suất và thời gian.
Lò vi sóng điện tử: khác với lò vi sóng cơ thì ở loại này thường có mặt đồng hồ hiển thị và tự động điều chỉnh các chế độ nấu. Vì có nhiều tùy chọn hơn nên cách sử dụng cũng phức tạp hơn so với loại lò cơ

cach-su-dung-lo-vi-song-an-toan-hieu-qua-nhat-3

Lò vi sóng kết hợp nướng: có chức năng nướng đối lưu giúp thức ăn được nướng chín đều

cach-su-dung-lo-vi-song-an-toan-hieu-qua-nhat-4

  • Convention Oven: là loại lò vi sóng được sử dụng phổ biến với dung tích khoảng 20 – 40l. Loại lò này thường sử dụng 2 nguồn điện trên và dưới. Người dùng có thể chọn lựa chọn nguồn nhiệt, thời gian và điều chỉnh nhiệt độ.
  • Convection Oven: So với Convention Oven thì loại này không có nhiều khác biệt, khác biệt duy nhất là ở lò này có thêm quạt đối lưu, lưu thông khí nóng bên trong lò, giúp nhiệt trong lò đều hơn và làm thức ăn chín nhanh hơn. Tất nhiên giá thành loại này cũng sẽ cao hơn một chút so với Convention Oven.

Lò vi sóng hơi nước siêu nhiệt: trên thị trường hiện nay có thêm lò vi sóng kết hợp với hơi nước siêu nhiệt giúp loại bỏ mỡ, muối và duy trì dưỡng chất giúp món ăn ngon hơn, mặt khác do hoạt động trong môi trường oxy thấp có khả năng giữ lại các chất như Vitamin C và Polyphenols nên có lợi hơn cho sức khỏe người dùng.

cach-su-dung-lo-vi-song-an-toan-hieu-qua-nhat-5

2. Cách sử dụng lò vi sóng

Các lưu ý an toàn khi sử dụng lò vi sóng

cach-su-dung-lo-vi-song-an-toan-hieu-qua-nhat-6

  • Sử dụng các vật dụng bằng thủy tinh, gốm sứ hay nhựa(sử dụng thủy tinh chịu nhiệt là tốt nhất)… để đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng, do sóng vi ba có thể xuyên qua các chất liệu này để làm nóng thức ăn, cách này vừa đảm bảo an toàn vừa giúp thức ăn chín nhanh hơn.  Tuyệt đối không sử dụng các vật liệu bằng kim loại để chứa thức ăn cho vào lò, bởi những vật bằng kim loại khi cho vào lò vi sóng có nguy cơ phóng điện từ có thể gây cháy nổ.
  • Không bật lò vi sóng khi không có thức ăn bên trong, việc bật lò vi sóng chạy không dẫn đến hiện tượng các tia bức xạ không được hấp thụ sẽ phản xạ liên tục bên trong lò có thể gây nổ. Để phòng trường hợp này bạn có thể để một vào lò một cốc nước để phòng khi vô tình bật lò mà quên chưa cho thức ăn.
  • Trong trường hợp nếu có xảy ra cháy trong lò, phải rút phích điện ra trước rồi mới được mở cửa lò vi sóng
  • Sử dụng găng tay để lấy thức ăn chín trong lò để tránh bị bỏng
  • Không sử dụng các hộp đựng thức ăn làm bằng chất dẻo như hộp xốp, giấy vì khi cho vào lò ở nhiệt độ cao có thể các chất độc hại từ các vật dụng này có thể bị lẫn vào thức ăn.
  • Không sử dụng lò vi sóng để sấy khăn bàn, khăn tay…vì có thể gây cháy vải trong lò.
  • Trước khi cho lò hoạt động phải đảm bảo cửa lò đã được đóng kín, không bị cong vênh hay hở…do nếu để các tia bức xạ trong lò phát ra bên ngoài có thể gây hại đến sức khỏe của người sử dụng như làm đục thủy tinh thể, gây chóng mặt, đau đầu…tăng nguy cơ đau ruột thừa.
  • Luôn luôn dùng đồ nấu lớn hơn món ăn để khỏi tràn ra ngoài.
  • Không đặt lò vi sóng cạnh, radio, tivi..khoảng cách tối thiểu là 4m nếu không khi lò hoạt động có thể gây nhiễu âm thanh, hình ảnh. Bạn cũng không nên để lò vi sóng gần những nơi có hơi nước hay nhiệt độ cao bởi ở môi trường này sẽ làm các linh kiện của lò nhanh hỏng.
  • Do lò vi sóng có công suất khá lớn nên không nên sử dung cùng lúc với các thiết bị có công suất cao khác như bếp từ, bình nóng lạnh…bàn ủi.
  • Để vệ sinh lò vi sóng có thể sử dụng Cốc nước có vắt chanh hoặc cam quay trong lò, khi này hơi nước có chứa chanh, cam sẽ bốc hơi trong lò làm lỏng các chất bám bẩn giúp bạn vệ sinh lò dễ dàng hơn.
Các lưu ý để chế biến thức ăn ngon hơn
  • Để thức ăn ngon và chín đều hơn nên thái thành thớ mỏng, sử dụng đĩa tròn thay vì các đĩa có góc vuông, bởi những thức ăn ở những vị trí vuông góc này dễ bị cháy.
  • Không nướng trứng nguyên vỏ trong lò hay các thức ăn được bọc kín bởi có thể gây nổ, bẩn lò.
  • Lột vỏ các thực phẩm như khoai tây, táo, hạt dẻ hay bí trước khi cho vào lò
  • Các thực phẩm nếu đã dã đông rồi thì không nên đưa vào tủ lạnh, trong trường hợp không dùng hết thì vẫn nên làm chín thức ăn rồi mới cho lại vào tủ lạnh.
  • Bạn nên căn thời gian nấu bằng hoặc ít hơn(có thể nấu thêm nếu chưa đủ lưa), không nên chọn thời gian quá lâu có thể gây cháy, hỏng thức ăn
  • Bơ hay dầu ôliu không thể làm nóng trong lò vi sóng bởi các phân tử của nó thiếu sự phân cực trong nước

Cách sử dụng lò vi sóng hiệu quả nhất

Sử dụng lò vi sóng để luộc rau/hấp: rau cắt đều, cọng dài rồi cho vào chiếc bát tô to(nếu luộc bạn cho thêm nước), lấy màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đục một lỗ thoát hơi phía trên.

Dùng lò vi sóng hâm nóng thức ăn: cho thức ăn vào đĩa tròn (không sử dụng đĩa vuông cạnh), bỏ trống khoảng giữa để thức ăn nóng đều hơn.

Dùng lò vi sóng để vắt được nhiều nước chanh, cam hơn: Chanh, cam để lâu ngày trong tủ lạnh các tép bị đông lại khó vắt, bạn cho vào tủ lạnh quay khoảng 15 – 20 giây sẽ dễ vắt hơn rất nhiều.

Tránh cay mắt khi thái hành tây: Cho hành tây vào lò vi sóng quay khoảng 20 -30 giây ở nhiệt độ cao khi thái sẽ không lo bị cay mắt

Làm thịt xông khói: úp ngược chiếc bát tô lên trên một chiếc đĩa rồi bỏ thịt lên đáy bát, khi quay lượng mỡ thừa sẽ chảy xuống đĩa làm thịt giòn và ngon hơn.

Với cách sử dụng lò vi sóng qua các hướng dẫn trên đây, hi vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thể sử dụng thiết bị nhà bếp này một cách an toàn và hiệu quả nhất để tạo ra những món ăn bổ dưỡng cho gia đình.

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *