Cách nấu xôi đậu xanh hấp dẫn thơm ngon đúng điệu tại nhà




Xôi đậu xanh vừa được coi là món xôi Tết, lại vừa là món ăn sáng tuyệt hảo. Xôi đậu xanh ăn ngon nhất với giò lụa hoặc muối vừng giã dập, thơm lừng. Hạt xôi nở đều, mềm dẻo rất bùi, rất thơm, hấp dẫn người ăn. Vậy tại sao các bạn không tự tay nấu một nồi xôi đậu xanh cho cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ?cach-nau-xoi-dau-xanh-1

Nắm xôi đậu xanh không chỉ có tác dụng no lâu mà theo quan niệm của người xưa còn giúp các sĩ tử đỗ đạt trong các kì thi. Vậy hãy cùng chuyengiaamthuc.com trổ tài làm món xôi đậu xanh bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

– Đậu xanh: 400 g

– Gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương: 500 g

– Muối, đường, nước cốt dừa: tùy khẩu vị

Hướng dẫn nấu xôi đậu xanh

Bước 1: Bỏ vỏ đậu xanh, nhặt bỏ những hạt lỗi rồi ngâm trong nước khoảng 5 giờ.
cach-nau-xoi-dau-xanh-2Bước 2: Vo sạch gạo nếp sau đó ngâm trong nước từ 6 – 8 tiếng. Nếu ngâm nước nóng thì nhanh hơn. Ngâm gạo cho nở hết cỡ để khi đồ không bị cứng giúp xôi ngon và dẻo hơn.cach-nau-xoi-dau-xanh-3Bước 3: Trộn đều gạo, đậu xanh, 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê đường rồi cho lên nồi đồ xôi. Khi sôi khoảng 10 phút bạn đảo đều xôi và đun tiếp đến khi xôi chín mềm. Chú ý lượng nước để xôi được mềm dẻo bạn nhé. Trong khi đồ xôi bạn nên lau phần nước dưới vung xoong khoảng 10 phút 1 lần để xôi không bị dính vào nhau.cach-nau-xoi-dau-xanh-4Bước 4: Khi xôi chín gần được thì cho 3 thìa cà phê nước cốt dừa vào và đảo đều tay rồi cho ra đĩa.cach-nau-xoi-dau-xanh-5Vậy là món xôi đậu xanh đã hoàn thành thật đơn giản phải không các bạn? Món xôi đậu xanh vừa bổ dưỡng vừa có ý nghĩa đặc biệt trong gia đình. Nó mang lại sự ấm cúng, sum vầy và cả sự thiêng liêng khi thờ cúng tổ tiên ông bà. Hi vọng với cách nấu xôi đậu xanh ngon và đơn giản nhất này sẽ giúp chị em tiết kiệm thời gian và an tâm khi vào bếp. Chúc các bạn thành công và có thêm công thức mới để làm phong phú thêm bữa ăn sáng hay có thể mang theo khi cùng bạn bè đi picnic nhé!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *