Vào bếp với cách nấu sữa đậu nành nguyên chất thơm ngon tại nhà




Sữa đậu nành được chế biến từ hạt đậu nành hay đậu tương có nhiều công dụng đặc biệt như khả năng giảm cân do cân bằng estrogen trong cơ thể. Ngoài ra, sữa đậu nành cung cấp protein thực vật và chất xơ, giúp duy trì năng lượng lâu hơn, giảm tích mỡ, tăng cường lượng cơ giúp bạn giảm cân mà vẫn có được thân hình săn chắc, khỏe mạnh. Tuy nhiên, một cốc sữa đậu nành không dùng chất bảo quản mới thực sự mang lại hiệu quả cao nhất. Vì vậy, tự làm sữa đậu nành tại nhà là một gợi ý tốt cho gia đình bạn đó!cach-nau-sua-dau-nanh-ngon-1

Chỉ cần bỏ ra 20-30 phút là bạn có cả một nồi sữa đậu nành thơm ngon cho cả nhà, nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bạn sẽ uống được cả ngày đấy! Chính vì thế cách làm sữa đậu nành siêu tốc này rất phù hợp với những chị em bận rộn công việc văn phòng không có nhiều thời gian cho nấu nướng nhé!

Nguyên liệu chế biến

_ Đậu nành hoặc đậu tương: 200 g

_ Lạc, vừng: 20-30 g mỗi loại

_ Nước lọc

_ Lá dứa hoặc lá nếp: 2-3 lá

_ Đường trắng: tùy khẩu vị

_ Dụng cụ: túi lọc hoặc rây (khăn xô), máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành ngon nhất

Bước 1: Chọn hạt đậu to, đều nhau, loại bỏ những hạt đậu hỏng và đem ngâm nước lạnh từ 6–8 tiếng cho hạt đậu nở ra, sau đó đãi sạch rồi để ráo. cach-nau-sua-dau-nanh-ngon-2Bước 2: Bỏ đậu, lạc và vừng vào máy xay. Đổ nước vào máy sao cho nước cao hơn mặt đậu khoảng 0.5–1 cm. Vừa xay vừa cho nước vào từ từ. Cứ 4 muỗng canh đậu thì tương đương với 350ml nước. Xay trong vòng ít nhất 2 phút, cứ 30 giây lại nghỉ một lần để tránh máy xay quá nóng. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, dùng hai ngón tay miết thử thấy hạt đậu mịn như bột là được.cach-nau-sua-dau-nanh-ngon-3Bước 3: Đổ tất cả hỗn hợp vừa xay vào túi vải để lọc, có thể sử dụng máy lọc chuyên dụng, vắt kỹ để lấy phần nước đậu. Nếu bạn muốn sữa được mịn, lọc đi lọc lại vài lần nữa để loại bỏ triệt để cặn.cach-nau-sua-dau-nanh-ngon-4Bước 4: Cho phần sữa lọc được vào nồi, để lửa gần to cho sữa sôi thì hạ lửa nhỏ, thêm lá dứa hoặc lá nếp vào nồi để tạo hương thơm, đun khoảng 10 phút. Trong quá trình đun, cứ cách 20–30 giây phải quấy đều để tránh sữa bị cháy ở đáy nồi hoặc tránh váng đậu hình thành trên mặt sữa.cach-nau-sua-dau-nanh-ngon-5Bước 5: Sữa đậu sau khi nấu xong thì để nguội. Trong 15–20 phút đầu tiên thi thoảng cần quấy sữa để tránh váng đậu hình thành trên mặt sữa. Lúc này, nếu thích uống nóng bạn có thể cho luôn đường vào nồi sữa đậu và uống nóng hoặc cũng có thể để nguội uống kèm với đá cho mát.cach-nau-sua-dau-nanh-ngon-6Sữa đậu nành không uống hết bạn có thể cho vào tủ lạnh dùng dần, sữa không có đường để được khoảng 2–3 ngày và uống tới đâu thì bạn hãy cho đường vào tới đó nhé. Một ly sữa đậu nành vào buổi sáng sẽ bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng cho bạn. Với những bước làm đơn giản trên, bạn sẽ có được những ly sữa đậu nành nguyên chất thơm ngon rồi đó. Hãy trổ tài và chia sẻ công thức này với bạn bè để họ có được những ly sữa đậu nành giống bạn nhé!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *