Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng




Khi răng bé chưa hoàn chỉnh, không nhai được thức ăn cứng, món ăn thường trực luôn là cháo. Hàng ngày phải đối diện với món cháo đơn điệu, bé sẽ cảm thấy ngán và lười ăn. Hẳn không ít bà mẹ đã rất khổ sở khi cất công chế biến, nấu nướng nhưng bé cứ nhè ra hoặc quấy khóc nhất định không chịu ăn. Cháo lươn là thực đơn ăn dặm lý tưởng cho bé vào mùa thu.cach-nau-chao-luon-cho-be-1

Buổi sáng bận rộn, bạn có thể nấu ngay một nồi cháo lươn giàu dinh dưỡng cho bé nhà mình, rất nhanh mà ngon và đảm bảo đầy đủ các chất cần thiết cho bé nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

– Gạo trắng: 200 g

– Lươn đồng: 300 g

– Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

– Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, muối, dấm, hành tím,…

Các bước nấu cháo lươn

Bước 1: Chọn những con lươn có màu vàng óng, đầu nhỏ. Làm sạch lươn, ngâm muối khoảng 5 phút rồi bóp kĩ và rửa lại cho lươn sạch hẳn nhớt.cach-nau-chao-luon-cho-be-2Bước 2: Bắc lên bếp một nồi nước, đun sôi rồi thả lươn vào. Lưu ý là để lươn nguyên con, như thế lươn không bị mất máu sẽ ngon và bổ hơn nhiều.cach-nau-chao-luon-cho-be-3Bước 3: Lươn chín vớt ra ngoài, đợi nguội rồi tách xương và thịt riêng.cach-nau-chao-luon-cho-be-4Bước 4: Bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn, phi thơm hành rồi cho thịt lươn vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Thịt lươn khi xào chín vàng óng rất ngon, nếu bé còn nhỏ thì bạn dùng thìa đâm nhuyễn hoặc xay nhuyễn thịt, còn không thì để nguyên miếng ăn sẽ đậm vị hơn.cach-nau-chao-luon-cho-be-5Bước 5: Xương đã lọc đem xay lấy nước để nấu cháo. Cho gạo nếp, gạo tẻ, nước ninh xương vừa đủ vào trong nồi áp suất, nấu khoảng 10 phút là được. Nếu không có nồi áp suất thì bạn có thể nấu cháo theo cách thông thường, đun trên lửa nhỏ cho đến khi cháo nở mềm. Cho lươn đã xào vào nấu chung với cháo, nếu chưa ăn ngay thì bạn có thể cất riêng cháo với thịt lươn trong tủ lạnh, đến sáng lấy ra nấu lại cho bé ăn.cach-nau-chao-luon-cho-be-6Vậy là ban đã nấu xong một bát cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho con yêu của mình rồi đấy. Chúc bạn thành công và bé sẽ có một bữa ăn ngon miệng với món cháo lươn giàu dinh dưỡng nhé!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *