Cách nấu cháo ếch cho bé từ 2 tuổi trở nên cực ngon và bổ dưỡng




Cháo ếch là một món ăn vô cùng nổi tiếng và hấp dẫn trong danh sách các món ẩm thực của Singapore. Chắc hẳn ai trong số những người yêu ẩm thực đều muốn học hỏi cách nấu cháo ếch Singapore đặc biệt này. Hôm nay chuyengiaamthuc.com sẽ chỉ cho các bạn bí quyết nấu cháo ngon như cháo dinh dưỡng mua ở ngoài hàng, đầy đủ dưỡng chất với rau và đậu xanh.cach-nau-chao-ech-cho-be-1

Giống như cách nấu cháo hàu bổ sung dinh dưỡng cho bé mình đã giới thiệu ở bài trước, bạn cũng có thể tự làm món cháo ếch ở nhà với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có, dụng cụ nấu cháo có thể bằng nồi hoặc đơn giản hơn là nồi cơm điện. Hi vọng với cách nấu cháo ếch sau đây mình chia sẻ cùng các bạn, mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon để thay đổi khẩu vị nhé!

Nguyên liệu chế biến

– Thịt ếch: 500 g

– Gạo tẻ ngon: 100 g

– Gạo nếp ngon: 50 g

– Coca hoặc pepsi: 1 lon

– Hành tím, tỏi đã băm: 3 muỗng cà phê

– 1 nhánh gừng, 3 trái ớt khô

– Gia vị: rượu trắng, tương ớt, hành lá, dầu hào, sa-tế tôm,…

Cách nấu cháo ếch cho bé

Bước 1: Trộn đều gạo nếp và tẻ, vo sạch, rồi cho 2 bát nước trắng cùng vài lát gừng và ½ thìa muối vào đun nhừ trong nồi cơm điện.cach-nau-chao-ech-cho-be-2Bước 2: Khi cháo sôi, hạ lửa ninh cho cháo nhừ, trong khoảng thời gian này các bạn hớt bọt và không cho thêm nước, nếu cho nước vào thì cháo sẽ rất lâu nhừ.cach-nau-chao-ech-cho-be-3Bước 3: Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng súp dầu, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi băm kèm trái ớt vào. Xào đều đến khi hành hơi vàng thơm thì cho thịt ếch vào xào trên lửa lớn. Và thêm vào khoảng 5 muỗng cà phê rượu trắng để món ếch thơm ngon hơn.cach-nau-chao-ech-cho-be-4Bước 4: Cho tương ớt (tùy vào khẩu vị cay của các bạn) nhưng phải có ít nhất là 2 muỗng cà phê để tạo màu cho ếch. Sau đó ta cho nước ngọt vào sâm sấp thịt ếch.cach-nau-chao-ech-cho-be-5Bước 5: Thêm vào khoảng 3 muỗng súp dầu hào, 1 ít hạt nêm, đường, 1 ít nước mắm. Nếm lại thấy có vị mặn mặn, ngọt ngọt và hơi cay là được. Giữ ở mức lửa lớn nhất để nước nêm mau thấm vào thịt ếch và cạn sệt lại, nếu các bạn riu lửa thì thịt ếch sẽ bị nhừ và bủn sẽ không dai và ngon. Khi nước nêm đã sệt lại, thêm vào một chút sa-tế tôm để thêm vị cay và màu thịt ếch sẽ đẹp hơn. Đảo lại lần nữa là có thể tắt bếp.cach-nau-chao-ech-cho-be-6Bước 6: Sau khi cháo đã nhừ, có thể thêm nước để điều chỉnh độ lỏng, đặc tùy theo ý thích, nấu sôi lại là có thể dọn ra dùng ngay. Khi ăn bạn nhớ kèm theo hành lá xắt nhỏ và ăn nóng thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều! Món này phải dọn ra trong nồi đất, còn sôi xèo xèo thì mới ngon. Thịt ếch cay cay, mặn mặn dùng với cháo này rất là tuyệt đó! cach-nau-chao-ech-cho-be-7Cách nấu cháo ếch cho bé cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần dành khoảng 30 phút là có thể nấu cho cả nhà một nồi cháo ếch thơm ngon và lạ miệng rồi. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các bạn nấu những món ăn ngon cho cả gia đình mình nhé!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *