Bật mí cách nấu cháo cá chép ngon, không tanh, giàu dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi




Món cháo cá chép được coi là món cháo dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai. Theo kinh nghiệm dân gian, món cháo cá chép có tác dụng giúp an thai, thông sữa, bồi bổ cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng, giúp bổ khí huyết còn chống mệt mỏi, cho thai nhi thông minh và mẹ bầu khỏe mạnh, giúp trẻ có một làn da trắng hồng.cach-nau-chao-ca-chep-1

Với cách nấu cháo cá chép an thai ngon không bị tanh bồi bổ sức khỏe này các bạn có thể chế biến nhiều món ngon cho bà bầu bổ sung chất cho em bé trong bụng được khỏe mạnh và giúp cho bà bầu ngon miệng hơn trong những ngày ốm nghén khó ăn.

Nguyên liệu cần có

– Cá chép sông bơi: 1 con khoảng 1 kg

– Gạo tẻ: 1/2 bát ăn cơm

– Gạo nếp: 1 nắm

– Đậu xanh đã bỏ vỏ: 2 thìa

– Nấm rơm: 100 g

– Cà rốt, nghệ: 1 củ

– Hành lá, hành khô, thì là, tía tô, rau mùi, gừng, nước mắm,…cach-nau-chao-ca-chep-2

Cách nấu cháo cá chép ngon

Bước 1: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc xắt hạt lựu.cach-nau-chao-ca-chep-3Bước 2: Nghệ thái lát nhỏ theo chiều dọc. Nấm rơm khô mang ngâm với nước trong thời gian khoảng 8 – 10 phút rồi thái ra và xé sợi nhỏ được thì càng tốt. Nếu là nấm tươi thì không cần ngâm kỹ với nước.cach-nau-chao-ca-chep-4Bước 3: Cá chép đánh vảy, rửa sạch, loại bỏ phần ruột và mang cá. Đặc biệt để không có mùi tanh, cạo sạch phần đen bên trong bụng cá đi. Đây là bí quyết giúp cá không còn mùi tanh khó chịu, nếu cần thiết nữa có thể rửa sạch cá với nước vo gạo để hạn chế mùi tanh không mong muốn.cach-nau-chao-ca-chep-5Bước 4: Cá đem luộc và chắt lấy phần nước luộc (lấy nước trong), phần cá thì lọc sạch lấy thịt, lọc thật kỹ tránh bị hóc. Gạo và đậu xanh rửa qua và sau đó đem kết hợp với nước luộc cá ở trên nấu nhừ. Lưu ý đối với gạo bạn không nên vo kỹ quá vì bên ngoài của gạo có lớp cám gạo chứa rất nhiều dinh dưỡng. Sau đó nấu như nấu cháo thường (hầm khoảng 1 giờ là chín).cach-nau-chao-ca-chep-6Bước 5: Bắc chảo lên bếp với 1 chút dầu ăn, cho hỗn hợp nghệ, cà rốt, nấm rơm vào đảo qua rồi cho phần thịt cá đã lọc được sau đó cho gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn. Sau khi cháo đã chín cho tất cả các nguyên liệu vừa chế biến xong vào nồi hầm khoảng 5 phút rồi bắc xuống thái hành lá và thì là nên bát. Nếu không có thì là thì cho lá tía tô cũng được.cach-nau-chao-ca-chep-7Theo kinh nghiệm dân gian, cá chép giàu chất đạm, dễ tiêu hóa, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của thai nhi. Ngoài tác dụng giúp cho bà bầu an thai thì cháo cá chép còn mang lại cho bạn cơ hội có một đứa con da trắng sáng, môi hồng xinh đẹp nếu ăn nhiều cá chép ngay khi có dấu hiệu mang thai. Chúc các bạn thành công!

loading...

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.