Cách luộc lòng lợn dai ngon, trắng giòn cực nhanh




Lòng non là món ăn yêu thích của rất nhiều người . Nhưng để có có món lòng lợn non dai ngon không bị đắng thì không phải ai cũng biết cách làm.

Cùng chuyengiaamthuc.com tìm hiểu những mẹo vặt vô cùng đơn giản để có được món lòng lợn luộc thơm ngon như ý cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

cach-luoc-long-lon-dai-ngon-trang-gion-cuc-nhanh

Các bước để có món lòng lợn luộc ngon:

Bước 1: Chọn lòng

Bạn nên đi chợ vào buổi sáng sớm để chọn cho mình miếng lòng tươi ngon.Tốt nhất bạn nên chọn khúc đầu của lòng vì nó sẽ dày và giòn hơn so với khúc cuối, nên chọn những miến lòng có dịch bên trong màu trắng sữa, bên ngoài căng tròn, không nên chọn những miếng có phần bê trong màu vàng và bên ngoài quá mỏng, như vậy khi luộc sẽ ăn không ngon và bị dai.

cach-luoc-long-lon-dai-ngon-trang-gion-cuc-nhanh-1

Bước 2: Sơ chế lòng

Đem lòng rửa sạch rồi bóp qua với muối ( không nên bóp quá kỹ như vậy sẽ làm lòng mất đi độ non tự nhiên ). Sau khi bóp xong rửa lại với nước sạch cả bên trong và bên ngoài của lòng.

Bước 3: Luộc lòng

Thả lòng vào nồi nước đã đun sôi, tiếp tục đun sôi trong khoảng 3-5 phút rồi vớt lòng ra. Bạn có thể ăn thử một miếng để biết lòng đã chín là được ( tùy vào số lượng lòng mà bạn phải đun trong thời gian phù hợp ). Đem lòng đã chín cho vào một bát nước đun sôi để nguội rồi thêm vài giọt nước chanh vào, phải để cho nước ngập hết lòng . Làm như vậy sẽ giúp lòng lợn luộc thêm độ giòn và trắng hơn.

cach-luoc-long-lon-dai-ngon-trang-gion-cuc-nhanh-3

cach-luoc-long-lon-dai-ngon-trang-gion-cuc-nhanh-2

Cuối cùng chỉ cần cắt lòng lợn thành những miếng vừa ăn là chúng ta đã có 1 đĩa lòng lợn luộc thơm ngon, dai giòn sần sật để thưởng thức rồi, từ nay bạn sẽ không còn phải lo khi lòng lợn bị vàng hay dai không ăn nổi nữa rồi. Để biết thơm nhiều mẹo vặt hay hơn nữa hãy tiếp tục theo dõi kênh chuyengiaamthuc.com của chúng tôi các bạn nhé!

 

loading...

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.