Cách làm xoài lắc ngon ngất ngây ngay tại nhà




Chắc hẳn đa số các bạn giới trẻ ngày nay đều biết tới một món ăn lạ mang tên “xoài lắc”.Nổi tiếng là một món ăn vặt của người miền Nam khá giống với món xoài dầm của người miền bắc nhưng món ăn này luôn thu hút đông đảo khách hàng bởi vị ngon khó cưỡng và sự kết hợp khéo léo giữa các gia vị khiến cho người dùng càng ăn càng mê.cach-lam-mon-xoai-lac-ngon-ngot-gion-gion-ngay-tai-nha

Dù mới chỉ xuất hiện chưa được bao lâu nhưng món xoài lắc muối tôm đã khiến cho giới trẻ, cộng đồng mạng xã hội phải “ điên đảo” đến nỗi thi nhau xếp hàng với mong muốn được cầm trong tay một cốc xoài lắc ngon ngọt để thưởng thức.Nhưng tại sao bạn không học cách làm xoài lắc ngon tại nhà vừa hợp vệ sinh lại chẳng phải xếp hàng chờ đợi nhỉ? Sau đây, mình xin hướng dẫn cách làm xoài lắc đơn giản và ngon đúng điệu như ngoài tiệm.

Đầu tiên, chúng ta cùng bắt tay vào để tìm ra những nguyên liệu làm xoài lắc nhé.

Nguyên liệu làm xoài lắc gồm có:

1. Xoài xanh: Chọn những quả xoài xanh, già quả với phần vỏ căng, nhẵn. Không nên chọn loại xoài đã ngả vàng hay loại quá non để làm xoài lắc vì sẽ không hợp vị khi kết hợp với các loại muối ớt.

2. Đường: Chuẩn bị hai loại đường để làm món xoài lắc đó là đường kính trắng và đường kính nâu. Hai phần đường này bạn chuẩn bị tương đương nhau và tổng lượng tuỳ thuộc theo lượng xoài mà bạn muốn làm.

nguyen-lieu-lam-mon-xoai-lac-don-gian-ngay-tai-nha

3. Nước mắm: Chọn loại nước mắm nguyên chất để thực hiện, không dùng nước chấm hay bất kỳ loại nước mắm nào khác để vị xoài được ngon hơn.

4. Muối ớt: Phần muối ớt này bạn cần chuẩn bị bao gồm muối tôm, ớt tươi, ớt bột. Lượng muối cần chuẩn bị tuỳ thuộc vào lượng xoài bạn muốn làm.

Ngoài một số nguyên liệu trên bạn có thể chuẩn bị thêm một chiếc hộp nhựa có nắp đậy để đựng xoài lắc và cho vào tủ lạnh bảo quản nhé.

Các bước làm món xoài lắc ngon ngất ngây ngay tại nhà:

Bước 1: Sơ chế xoài

– Gọt vỏ xoài, cắt chúng thành từng miếng vuông nhỏ, không quá dày cũng không quá mỏng, đảm bảo để gia vị có thể ngấm đều.Sau đó, ngâm xoài trong nước lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để xoài săn và giòn.

xoai-khi-so-che

Bước 2: Làm hỗn hợp nước trộn xoài

– Bạn trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước trên vào với nhau.Sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun sôi, để nguội rồi tới khi bay hết mùi nước mắm.

hon-hop-nuoc-tron-xoai

Bước 3: Ngâm xoài trong hỗn hợp 

– Ngâm xoài vào trong hỗn hợp nước mắm sau đó vớt xoài đã ngâm trong nước đá lạnh ra để ráo, chuẩn bị ngâm qua hỗn hợp mắm. Trộn xoài vào hỗn hợp mắm trong khoảng 1h- 1h30 (thỉnh thoảng đảo đều cho xoài thấm)

Bước 4: Làm hỗn hợp gia vị trộn xoài
– Trong thời gian đợi xoài thấm, bạn sẽ trộn tất cả nguyên liệu ở hỗn hợp 2 vào. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt bột vào nhé!

Bước 5: Lắc xoài
– Bạn cho xoài vào một hũ nhựa có nắp,( cho khoảng ½ hũ để chừa khoảng trống lắc nhé)
– Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp lắc ở bước 3 vào rồi đập nắp lại, lắc đều trong khoảng 30 giây.

lac-xoai-deu

Vậy là chúng ta đã có được món xoài lắc ngon ngất ngây ngay tại nhà được rất nhiều giới trẻ mê mẩn rồi đó. Cách làm xoài lắc này thật đơn giản để chúng ta có thể tự làm và tiếp đãi bạn bè, người thân khi đến nhà chơi phải không nào? Kênh chuyengiaamthuc.com, chuyên mục các món ăn vặt xin chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món xoài lắc này ngon miệng nhé!Chúc các bạn thành công!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *