Hướng dẫn cách làm xíu mại sốt cà chua tuyệt ngon




Cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món xíu mại đã được chế biến thay đổi rất nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Những viên xíu mại mềm mại thơm ngon ăn kèm với bánh mì là một bữa sáng vừa đơn giản, thơm ngon mà lại cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày học tập và làm việc.

cach-lam-xiu-mai-1Cách làm xíu mại rất đơn giản chỉ vẻn vẹn trong vài bước là chúng ta đã có những viên xíu mại thơm ngon chuẩn bị cho bữa sáng đầy năng lượng rồi. Hãy cùng mình bỏ chút thời gian để học cách làm xíu mại ngay dưới bài viết này nhé.

Nguyên liệu làm xíu mại

– Thịt lạc có 1 ít mỡ 500g

– Giò sống 250g

– Cà chua 4 quả

– Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè, tỏi, hành tây

Cách làm xíu mại

Bước 1: Thịt lạc rửa thật sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn, lấy 1 quả cà chua rửa sạch rồi thái hạt viên nhỏ bằng hạt lựu, hành tây một nửa thái băm nhỏ, một nửa thái khoanh tròn, tỏi băm nhỏ.

cach-lam-xiu-mai-2

Bước 2: Cho hết phần thịt xay và giò sống vào 1 cái bát tô, thêm hành tây cắt nhỏ, tỏi băm, nêm thêm bột nêm, muối, dầu mè, tiêu trộn sao cho nguyên liệu thấm thật đều. Sau đó vê phần thịt vừa trộn thành những viên nhỏ vừa ăn, có thể to nhỏ tùy thích rồi mang hấp chín.

cach-lam-xiu-mai-3

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, cho thêm 1 thìa dầu ăn, chờ cho dầu ăn nóng lên thì cho cà chua đã bỏ bớt phần hạt vào xào. Khi thành hỗn hợp sền sệt cà chua là được. Chúng ta cho ra một chiếc bát khác sau đó cho tỏi băm vào phi thơm lên, cho phần cà chua thái hạt lựu vào xào lên thêm tiếp phần thịt vừa hấp vào đảo nhẹ nhàng. Sau đó đổ bát sốt cà vừa làm vào, nêm nếm cho vừa ăn.

cach-lam-xiu-mai-4

Bước 4: Ta có thể cho thêm ½ bát nước hấp của xíu mại vào chung. Nêm nếm cho gia vị vừa ngon. Cứ đun như thế khoảng 30 phút, sau đó cho hành tây cắt khoanh lên trên , khoảng 3 phút chúng ta tắt bếp và dọn thịt viên xíu mại sốt cà lên để thưởng thức.

cach-lam-xiu-mai-5

Chúng ta có thể ăn thịt viên xíu mại sốt cà cùng với cơm cho những bữa ăn chính. Cũng có thể ăn với bánh mì cho những bữa ăn điểm tâm. Các bạn hãy làm món này và chia sẻ sự thành công đến với chuyengiaamthuc.com nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm xíu mại này nhé!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *