Cách làm tương ớt đơn giản tại nhà




Cách làm tương ớt tại nhà với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Tương ớt làm tại nhà có hương vị cay cay, thơm thơm và không lo có hóa chất nên rất đảm bảo sức khỏe.

Hôm nay chuyengiaamthuc.com sẽ cùng bạn làm tương ớt tại nhà cho bữa ăn thêm phần thú vị nhé.

Nguyên liệu làm tương ớt tại nhà

cach-lam-tuong-ot-tai-nha-1

– 400g ớt tươi

– 100g tỏi đã bóc vỏ

– 3 quả cà chua

– Gia vị: muối, đường, dấm ăn

Cách làm tương ớt

– Rửa sạch ớt rồi dùng gang tay cắt bỏ cuống, loại bỏ những quả ớt héo, thối. Sau đó đem ớt ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút thì vớt ra để cho ráo nước.

– Tỏi đã bóc vỏ đem thái nhỏ

– Cà chua cắt làm 4 và loại bỏ hạt

cach-lam-tuong-ot-tai-nha-2

– Đun nước sôi rồi cho ớt, cà chua vào luộc khoảng 3 phút rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

– Cho cà chua và ớt đã luộc vào máy xay sinh tố, thêm chút nước, muối, tỏi rồi xay nhuyễn.

– Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn qua một chiếc rây lọc hoặc một vật dụng khác để loại bỏ hạt lấy phần hỗn hợp sệt sệt

cach-lam-tuong-ot-tai-nha-3

– Hỗn hợp sệt sệt sau khi đã được loại bỏ hạt đem đun trên lửa nhỏ, bỏ thêm chút đường, dấm và khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp quánh lại là được

cach-lam-tuong-ot-tai-nha-4

Đợi tương ớt nguội bạn dùng lọ thủy tinh sạch và thật khô để chứa tương ớt. Tương ớt làm tại nhà không có chất bảo quản nên sẽ không để được lâu như ngoài quán, bạn chỉ nên làm một lọ vừa và để ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé.

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *