Cách làm sữa chua (yaourt) ngon ngay tại nhà




Một thực phẩm ngon, bổ dưỡng và có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe chính là sữa chua hay còn gọi với một tên khác là yaourt.Không những ngon, bổ dưỡng mà sữa chua còn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là những cụ già và trẻ nhỏ.Cách làm sữa chua yaourt đã thu hút một số đông đảo những người quan tâm nhưng để có một ly yaourt ngon thì quả là không dễ dàng.Vậy thì tại sao ngay từ bây giờ bạn không cùng học cách làm sữa chua yaourt tại nhà đơn giản mà không cần dùng máy?Bài viết sau đây sẽ giúp bạn cách làm sữa chua yaourt ngon ngay tại nhà mà cực kì đơn giản nhé.

cach-lam-sua-chua-yaourt-ngon-ngay-tai-nha

Với hàm lượng lactic cao, sữa chua giúp tăng cường sức khỏe cho đường ruột, giúp tiêu hóa tốt, giảm tình trạng đầy hơi và táo bón. Đồng thời, với hàm lượng canxi cao có trong sữa chua cũng là nguồn cung cấp canxi tự nhiên cho cơ thể, giúp các bé tăng trưởng chiều cao.Sữa tươi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một phương thuốc tự nhiên dùng để hỗ trợ trong việc chăm sóc da. Vì vậy, làm sữa chua từ sữa tươi không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp làm đẹp da cho các chị em phụ nữ nữa nhé.Đầu tiên các mẹ cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ như sau:

Nguyên liệu làm sữa chua yaourt ngon bao gồm:

  • Sữa đặc có đường: 1 lon
  • Sữa tươi không đường: 4 bịch (loại 220ml)
  • Sữa chua không đường: 1 hộp (dùng để làm men)

nguyen-lieu-lam-sua-chua-yaourt-don-gian-ngay-tai-nha

Dụng cụ làm sữa chua yaourt ngon gồm có:

  • Tô to để trộn sữa
  • Đồ khui nắp hộp
  • Nồi ủ
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy để đựng sữa chua.

Cách làm sữa chua yaourt ngon ngay tại nhà gồm các bước:

Bước 1: Pha chế sữa tươi

-Dùng đồ khui nắp hộp để mở hộp sữa đặc có đường. Đổ sữa đặc có đường vào tô to. Sau đó, đổ nước sôi vào trong lon sữa đặc để đong lượng nước (chỉ cần đổ nước sôi đầy lon là được), đổ nước sôi trong lon sữa đặc vào tô, khuấy đều cho sữa đặc tan hết.

-Sau đó cho hết 4 bịch sữa tươi không đường vào tô sữa đặc đã pha, khuấy đều sao cho sữa đặc và sữa tươi hòa quyện vào nhau.

-Tiếp tục cho hết 1 hộp sữa chua vào hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi, khuấy đều cho đến khi sữa chua tan ra hoàn toàn. Nếu bạn thích ăn vị chua nhiều thì có thể dùng 2 hộp sữa chua để làm men. Nhưng khuyến cáo bạn là không nên nhé, như vậy thì cách làm sữa chua của bạn sẽ thu được sản phẩm rất là chua luôn đó. Nếu sữa chua còn cứng nên khó tan thì bạn có thể dùng rây chà cho sữa chua tan ra là được.

pha-che-sua-tuoi

Bước 2: Ủ sữa chua:

-Bạn đặt một nồi nước to lên trên bếp đun đến khi nào thấy dưới đáy nồi nước sôi lăn tăn khoảng 80 độ C thì bạn tắt bếp đi và dùng nồi nước đó để ủ sữa chua (nên sử dụng nồi dày để giữ nhiệt được lâu hơn và không nên đun nước quá nóng).

do-hon-hop-sua-chua-da-pha-che-vao-lo-de-u

-Múc sữa vào hủ, đậy nồi ủ kín để nước trong nồi lâu nguội và ủ khoảng 8 tiếng đồng hồ là sữa chua hoàn tất. Để tiết kiệm thời gian, với cách làm sữa chua này, bạn có thể làm sữachua vào buổi tối và ủ qua đêm. Ngày hôm sau là bạn đã có sữa chua để dùng.Cuối cùng lấy ra và để trong ngăn mát tủ lạnh.

mon-sua-chua-yaourt-da-hoan-thanh

Vậy là món sữa chua yaourt đã hoàn thành xong rồi.Không cần phải chờ lâu thêm nữa, thời gian để bạn cùng cả gia đình hưởng thụ thành quả lao động của mình. Sữa chua rất thơm ngon và có vị ngọt dịu rất vừa miệng. Vì mục tiêu sức khỏe và sắc đẹp, măm măm sữa chua ngay và luôn thôi nào.Với công thức làm món sữa chua ngon như trên các bạn hãy làm thử ngay nhé!Chúc các bạn thành công!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *