Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon mê mẩn không béo tại nhà




Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt không đòi hỏi phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, cũng như giá thành để làm món này khá rẻ. Tuy nhiên, tác dụng mà chúng đem lại cho chúng ta ngoài sức tưởng tượng, bởi vì sữa chua nếp cẩm là món ăn rất mát, thơm ngon và quan trọng là không cảm thấy ngán.

cach-lam-sua-chua-nep-cam-1

Cách làm sữa chua nếp cẩm thực chất là sự kết hợp của sữa chua và chè nếp cẩm, vì vậy trong bài viết này chủ yếu mình sẽ hướng dẫn các bạn các bước làm chè nếp cẩm hơn là làm sữa chua. Lí do là vì sữa chua các bạn có thể mua hoặc xem thêm cách làm sữa chua từ sữa đặc mà mình đã trình bày trước đó.

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

– Gạo nếp cẩm: 200 g

– Sữa chua thường: 6 hộp

– Nước tinh khiết: 1000 ml

– Đường trắng: 100 g

– Nước cốt dừa: 100 ml

– Muối tinh: 1 thìa

– Lá nếp (lá dứa): 3 lá

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Bước 1: Gạo nếp cẩm đem vo sạch và ngâm từ 3h – 4h. Sau đó xả qua nước lạnh.cach-lam-sua-chua-nep-cam-2Bước 2: Đổ gạo đã ngâm và nước vào xoong với một chút muối rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ.cach-lam-sua-chua-nep-cam-3Bước 3: Hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại nếu có rồi cho lá nếp vào đun cùng.cach-lam-sua-chua-nep-cam-4Bước 4: Tiếp tục đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng khuấy đều đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Không nên đun quá lâu tránh tình trạng lại gạo.cach-lam-sua-chua-nep-cam-5Bước 5: Bỏ thêm đường, đảo đều và đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều rồi tắt bếp để chè thật nguội.cach-lam-sua-chua-nep-cam-6Bước 6: Múc chè nếp cẩm ra cốc với sữa chua và nước cốt dừa rồi trộn đều và thưởng thức.cach-lam-sua-chua-nep-cam-7Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản, cực ngon mà lại không béo tại nhà rồi đó! Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chuyengiaamthuc.com nhé!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *