Làm sao để có cách làm nộm su hào giòn ngon mà đơn giản




Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được  nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn đơn giản trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới. Đó chính là cách làm nộm su hào cà rốt.

cach-lam-nom-su-hao-1

Với một chút bí quyết nho nhỏ chắc hẳn món nộm của bạn sẽ không kém phần ngon và hấp dẫn như nhà hàng. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Nguyên liệu làm nộm su hào

– 3 củ su hào

– 1 của cà rốt

– Tỏi, ớt, chanh tươi

– Lạc rang, vừng rang

– Rau húng, mùi, kinh giới

– Dấm, đường, mì chính, muối, nước mắm

Cách làm nộm su hào 

Bước 1: Đầu tiên để làm bao giờ làm món nộm mình cũng chuẩn bị trước rùi khi làm chỉ cần lấy thôi. Rửa sạch su hào và cà rốt sau đó bào sợi mỏng, lạc rang giã vụn vừa phải rau chộn rửa sạch thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ ớt tía hoa cắt khoanh.

cach-lam-nom-su-hao-2

Bước 2: Cho su hào và cà rốt vào một cái âu nhỏ , cộng thêm một chút muối, đem ướp khoảng 2 phút rồi vắt, trần su hào  và cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi  hăng.

cach-lam-nom-su-hao-3

 Bước 3: Chuẩn bị 1 cái tô to, sạch dùng để trộn rồi cho su hào và cà rốt đã chế biến vào, thêm rau và tỏi vào cùng rồi trộn đều lên.

cach-lam-nom-su-hao-4

Bước 4: Cho thêm chanh, dấm, tỏi,ớt, tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình để có sự pha trộn phù hợp. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn làm hoặc bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn chưa chọn được tỉ lệ pha trộn phù hợp cho món ăn thì có thể tham khảo qua cách pha sau đây để trải nghiệm xem có sự mới lạ hơn không nhé. Pha ½ bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 thìa đường ; 1 giấm( có thể thay giấm  bằng 1 thìa chanh hoặc kết hợp vị cả 2) ; ¾ thìa nước mắm + một ít ớt băm, tỏi băm. Sau đó trộn đều với hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10-15 phút.

cach-lam-nom-su-hao-5

Cuối cùng là cho ra đĩa và rắc lạc rang lên để thưởng thức. Thay đổi thực đơn hàng ngày với cách làm  nộm su hào cà rốt, món ăn tuy lạ mà quen. Ắt hẳn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng và góp phần phong phú thêm mâm cơm gia đình với sự xuất hiện của món nộm su hào cà rốt phải không nào.

 

 

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *