Cách làm nộm rau muống chua cay cực ngon tại nhà




Hầu hết mọi người chỉ biết đến một số món ăn từ rau muống được chế biến đơn giản như rau muống luộc, rau muống xào tỏi, rau muống xào thịt…Vậy hôm nay chúng ta cùng tham khảo thêm một món ăn nữa được chế biến từ rau muống là món “nộm rau muống” để làm phong phú thêm cho bữa cơm của mình nha!cach-lam-nom-rau-muong-1

Món nộm rau muống với những cọng rau muống giòn tan, lại kèm theo vị chua ngọt cực thích hợp cho những ngày hè nóng nực đấy. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm nộm rau muống đơn giản này nhé!

Nguyên liệu chế biến

– Rau muống: 1 bó

– Rau kinh giới: 1 bó

– Lạc rang đã rã dập: 2 thìa

– Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm

Cách chế biến món nộm rau muống

Bước 1: Rau muống nhặt bỏ bớt cuống già, bỏ lá, rửa sạch, chẻ nhỏ rồi ngâm trong nước lạnh khoảng nửa giờ.cach-lam-nom-rau-muong-2Bước 2: Vớt rau và chần ngập nước, để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.cach-lam-nom-rau-muong-3Bước 3: Pha nước trộn nộm: tỏi bóc vỏ, đập dập; ớt bỏ hạt, thái sợi. Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, nước mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.cach-lam-nom-rau-muong-4Bước 4: Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé! Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới và rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm.cach-lam-nom-rau-muong-5Nộm rau muống có vị chua ngọt, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt, mùi thơm của rau kinh giới tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc. Chúc các bạn thành công!

 

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *