Cách làm nộm đu đủ giòn tan thơm ngon hấp dẫn đủ hương vị




Trong mùa hè nóng bức thì nộm là một món ăn không thể bỏ qua, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm đu đủ. Nộm đu đủ là một món ăn thơm ngon giòn rụng khi đưa vào miệng lại cực mát Cách làm nộm đu đủ với việc chọn nguyên liệu cùng với sự định lượng gia vị khéo léo sẽ làm cho món nộm đu đủ hấp dẫn, mang đầy đủ hương vị, vừa thơm ngon lại cực đưa cơm.

cach-lam-nom-du-du-1

Món nộm đu đủ tưởng như dễ làm nhưng nếu không có 1 chút khéo léo làm mất vị giòn của đu đủ thì món ăn của chúng ta sẽ mất đi rất nhiều vị ngon và hấp dẫn của nó đấy.

Nguyên liệu làm nộm đu đủ

– Đu đủ xanh: 1 quả

– Chanh: 1 quả

– Lạc rang giã nhỏ

– Giấm, tỏi, đường, ớt, bột nêm

– Nước mắm, mù tạt

– Rau thơm các loại

Cách làm nộm đu đủ

Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Nếu là đu đủ mới hái thì bạn dùng mũi dao khía nhẹ vài đường trên vỏ cho nhựa đu đủ ra bớt rồi mới gọt nhé. Sau đó, bạn nạo đu đủ thành những sợi nhỏ. Bạn có thể ngâm sợi đu đủ với nước có pha một chút nước cốt chanh khoảng 10 phút để nhựa đu đủ ra hết sẽ giúp cho đu đủ không bị đắng.

cach-lam-nom-du-du-2

Bước 2: Cho đu đủ vào tô trộn lớn, thêm một muỗng cafe muối, đảo đều hoặc bóp nhẹ bằng tay cho muối ngấm. Để khoảng 15 phút thì dùng tay vắt nhẹ đu đủ cho chảy bớt nước muối rồi để ra tô trộn khác. Cách làm này giúp cho nộm đu đủ đặm đà hơn.

cach-lam-nom-du-du-3

Bước 3:  Pha 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa nước quất (hoặc chanh) + 1 ít mù tạt để làm nước trộn nộm đu đủ xanh.

cach-lam-nom-du-du-4

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào bát đu đủ thái sợi, trộn đều. Bày nộm đu đủ ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trộn đều trước khi thưởng thức. Khi ăn có thể chấm thêm với chút mù tạt nữa nếu bạn muốn. Vì mù tạt vốn dĩ đã có vị cay và hăng rồi nên trong cách trộn nộm này không bạn không cần cho thêm ớt nữa.

cach-lam-nom-du-du-5

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn với cách làm nộm đu đủ rồi, mong rằng các bạn sẽ thích món ăn này của mình nhé. Chúc các bạn thành công !

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *