Chống ngấy với cách làm dưa giá ngon giòn ăn liền tại nhà




Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chống ngấy, ngon lại đơn giản có thể làm bất cứ lúc nào tại nhà thì dưa giá là một sự lựa chọn rất tuyệt vời. Nhất là vào những ngày lễ hội, lễ tết có rất nhiều các món được chế biến từ thịt, nhiều dầu mỡ. Với hương vị kết hợp chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, mặn mặn thì dưa giá sẽ là món ăn kèm hấp dẫn kích thích dịch vị và chống ngán rất tốt.

cach-lam-dua-gia-1

Với những nguyên liệu rau củ hàng ngày cực kì dễ kiếm cộng thêm cách làm dưa giá lại cực kì đơn giản không tốn thời gian thì bạn chỉ cần thêm một chút sự khéo tay là đã có thể tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức rồi. Hãy cùng chuyengiaamthuc.com vào bếp và chế biến món dưa giá này nhé!

Nguyên liệu làm dưa giá

– Giá đỗ: 500g (chọn giá đỗ tươi, mập).

– Cà rốt: 1 củ.

– Gừng tươi.

– Hành lá tươi, hành khô.

– Ớt, tỏi.

– Muối, đường, giấm.

– Vại hoặc thau lớn để muối dưa giá.

cach-lam-dua-gia-2

Cách làm dưa giá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Giá đỗ nhặt bỏ rễ bẩn, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ, thái sợi như giá đỗ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc đoạn dài. Ớt tỏi đập dập, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, băm nhỏ.

cach-lam-dua-gia-3

Bước 2: Pha nước muối để muối dưa giá: Dùng một cái tô lớn, hoặc xoong lớn, cho ba thìa canh đường, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ giấm và bốn thìa canh nước lọc, khuấy để đường tan. Nêm hơi chua chua ngọt ngọt và vừa. Bỏ ớt và tỏi đã đập dập hoà cùng với hỗn hợp nước (Độ chua, mặn, ngọt tùy thuộc vào khẩu vị của từng người).

cach-lam-dua-gia-4

Bước 3: Chuẩn bị trước 1 cái vại hoặc 1 cái thau lớn rửa sạch lau khô. Đổ hỗn hợp giá đỗ, cà rốt, hành lá… vào trộn đều rồi đổ hỗn hợp nước muối để muối dưa giá đã chuẩn bị ở bước 2 vào ngập mặt giá đỗ. Trộn đều lần nữa rồi đậy nắp thật kĩ.

cach-lam-dua-gia-5

Bước 4: Để vại hoặc thau nơi khô ráo, thoáng mát, có ánh sáng mặt trời. Để khoảng 1 tới 2 ngày dưa giá chua giòn là đã có thể ăn được. Khi ăn bạn vớt ra đĩa ăn kèm với nhiều món thịt hay dầu mỡ sẽ rất dễ ăn và bớt ngán hơn rất nhiều đấy.

cach-lam-dua-gia-6

Vậy là với cách làm dưa giá ngon giòn đơn giản tại nhà này các bạn đã có thể tự tay vào bếp chế biến cho người thân trong gia đình mình rồi. Bữa cơm mà có dưa giá sẽ rất kích thích khẩu vị phải không nào. Món dưa giá này ăn kèm với cá kho, thịt luộc, hay bánh trưng ngày tết thì thật là tuyệt vời. Ngoài dưa giá bạn có thể tham khảo thêm cách làm dưa góp từ dưa chuột cũng có tác dụng chống ngấy và cân bằng chất cho bữa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm dưa giá!

loading...

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.