Cách làm cơm trộn trứng thơm ngon kiểu Hàn Quốc tại nhà




Cơm trộn trứng là một cái tên khá xa lạ đối với người dân Việt, món ăn này thường xuất hiện trên các bàn ăn của người dân Hàn Quốc. Với sự kết hợp giữa cơm, thịt, trứng, rau vừa đầy đủ các chất dinh dưỡng lại mang đến một mùi vị mới lạ, thích thú cho người ăn nhất là vào dịp cuối tuần. Hãy cùng chuyengiaamthuc.com tìm hiểu cách làm cơm trộn trứng thơm ngon này nhé!

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-1

Với cách làm cơm trộn trứng Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà này, bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian chế biến mà vẫn có được món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn thường đưa cơm trưa khi đi làm thì cách làm cơm trộn của Hàn Quốc này lại càng thích hợp vì sự dễ dàng cả về cách làm và việc di chuyển.

Nguyên liệu làm cơm trộn trứng

Nguyên liệu làm tương ớt:

– 4 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang).

– 2 muỗng canh dầu mè.

-2  muỗng canh đường.

– 1/2 thìa canh mật ong.

– 2 muỗng cafe giấm gạo.

– 1 tép tỏi bằm.

Những nguyên liệu khác:

– 3 bát con cơm trắng, có thể nấu bằng gạo dẻo thường hay gạo Nhật.

– 200g thịt bò.

– 100g – 200g giá đỗ.

– 100g củ cải muối Hàn Quốc.

– 3 tai mộc nhĩ, ngâm nở.

– Một ít nấm hương (không bắt buộc).

– 1 củ cà rốt.

– 1 trái bí ngòi.

– 1 quả trứng gà.

– Vừng rang vàng, dầu vừng, muối, tiêu, bột canh, xì dầu, tỏi, đường.

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-2

Cách làm cơm trộn trứng

Bước 1: Làm tương ớt.

Trộn tất cả các nguyên liệu gồm 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng cafe giấm gạo và 1 tép tỏi bằm trong một cái bát tô.

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-3

Nếu không thể tìm được tương ớt Gochujang bạn có thể dùng loại tương ớt thông thường có vị tỏi, trong trường hợp này bạn không thêm tỏi bằm nữa nhé!

Bước 2: Thịt bò các bạn đem rửa sạch, sau đó thái miếng mỏng cho vào bát. Cho 1 chút bột canh, xì dầu và một chút dầu vừng vào ướp cho thịt bò ngấm.

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-4

Đem giá đỗ, mộc nhĩ, nấm hương và rau củ rửa sạch, để ráo. Sau đó đem thái sợi cà rốt, bí ngòi, mộc nhĩ và nấm hương. Giá đỗ chần sơ trong nước có nêm chút muối. Vớt ra, nhúng qua nước lạnh rồi để ráo. Trộn đều giá với một ít dầu vừng và gia vị. Củ cải muối các bạn cũng đem thái sợi.

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-5

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-9

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-10

Bước 3: Bắc chảo lên bếp chờ khoảng 1-2p cho chảo nóng rồi cho 1 chút dầu vừng vào xào riêng từng món, nêm nếm gia vị cho vừa miệng (mộc nhĩ nấm hương có thể xào chung).

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-6

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-7

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-8

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi tỏi thơm rồi xào săn thịt bò với xì dầu, rắc thêm một chút tiêu và vừng rang cho thơm.

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-11

Bước 5: Đổ 3 bát con cơm trắng có thể nấu bằng gạo dẻo thường hay gạo Nhật vào 1 cái bát to, sau đó đặt lên bếp để lửa vừa, cho 1 thì canh dầu vừng vào. Sau đó xếp lần lượt thịt bò, các loại rau củ đã làm chín và củ cái muối thái sợi lên trên mặt. Đập một quả trứng cho vào giữa bát (có thể chiên trứng lên sẵn nếu muốn).

cach-lam-com-tron-trung-han-quoc-12

Các bạn có thể thưởng thức món cơm trộn trứng cùng kim chi hoặc củ cải muối đều rất ngon. Với cách làm cơm trộn trứng ngon và không quá phức tạp này, hi vọng rằng vào những ngày cuối tuần các bà nội trợ có thể tự tay xuống bếp để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Chúc các bạn ngon miệng!

loading...
Chưa có bình luận

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.