Cách làm cá hấp bia ngon tuyệt mà cực đơn giản




Cá hấp bia là một món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đậm đà của nó mang lại. Vào những ngày tiết trời mát mẻ như thế này thì việc cùng gia đình thưởng thức món cá hấp bia nóng hổi sẽ rất tuyệt đấy.

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian7

Nguyên liệu làm cá hấp bia:

  • 1,5 kg cá trắm hoặc cá quả, cá chép khúc lớn
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả chanh
  • 2 quả ớt
  • 2 củ tỏi
  • 2 lát tai chua
  • 3 qủa cà chua
  • 3 củ hành tím
  • 4 nhánh sả
  • 1,5 lít bia
  • Thì là, cần tây
  • Đường, nước mắm, hạt tiêu, muối

Cách làm cá hấp bia:

Bước 1: Đem cá rửa thật sạch rồi cứa nhẹ vài đường lên miếng cá để cá trong đẹp mắt và ngấm gia vị .

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian5

Hành, tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ.

Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi chẻ sơi.

Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi thái chỉ.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Chanh bạn bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian5

Rau cần và thì lá nhặt sạch lá già, úa rồi rửa sạch. Sau đó bạn thái rau cần thành khúc khoảng 4cm, thì là thái nhỏ.

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian2

Bước 2 : Bạn đem cá ướp với gừng, sả, 1 thìa muối, trộn đều cho cá ngấm gia vị, để trong khoảng 25 phút.

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian1

Bước 3 : Lấy chỗ sả và gừng vừa ướp cá xếp xuống dưới đấy của nồi và thêm 2 lát tai chua.

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian3

Bước 4: Đổ bia ngập chỗ sả và gừng rồi cho cá vào hấp trong khoảng 20 phút là cá sẽ chín. Bạn có thể kiểm tra xem cá chín chưa bằng cách dùng đũa gỡ cá, nếu cá róc xương là cá đã chín .

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian4 Sau khi cá chín thì bạn cho rau cần, thì là, cà chua và ớt vào hấp trong khoảng 3 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa miệng là chúng ta đã có ngay món cá hấp bia nóng hổi rồi.

cach-lam-ca-hap-bia-ngon-tuyet-ma-cuc-don-gian6

Giờ bạn chỉ việc gắp cá ra đĩa và thưởng thức cá hấp bia ngay khi còn nóng vì nếu để ngội cá sẽ bị tanh. Chúc các bạn thành công với món cá hấp bia!

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *