Cách làm bò nhúng dấm chấm mắm nêm lạ miệng ngon khó cưỡng




Ai cũng biết thịt bò là món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng, bổ sung các chất như protein, kali rất có lợi cho sức khỏe. Có nhiều cách chế biến thịt bò như Xào, thịt bò xốt vang…nhưng ít người biết đến cách làm thịt bò nhúng dấm. Hôm nay chuyengiaamthuc.com sẽ cùng bạn vào bếp chế biến món bò nhúng dấm đặc biệt này nhé.

cach-lam-bo-nhung-dam-1

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò nhúng dấm(Giấm)

– Thịt bò thăn, loại thịt mềm

– 1 chai dấm gạo và chút mắm nêm

– một quả dừa tươi để lấy nước

– dứa chín, chuối xanh, khế và vài quả dưa chuột

– Xả, ớt, tỏi và chút bánh tráng

– Bún và rau thơm ăn kèm

Hướng dẫn cách làm bò nhúng dấm tại nhà

cách làm bò nhúng dấm tương đối đơn giản, để món ăn được ngon hơn bạn cần chú ý vào mắm nêm. Pha chế được mắm nêm ngon là bạn đã thành công một nửa rồi đó.

Bước 1:

cach-lam-bo-nhung-dam-2

– Thịt bò thái mỏng, to bản. Bạn có thể dần qua để thịt bò được mềm hơn, sau đó ướp thịt bò với các gia vị: sả băm, hạt nêm, hạt tiêu.

– Dứa, khế, chuối xanh và dưa chuột bạn thái lát mỏng chéo. Khế cho vào ngâm trong nước muối loãng còn chuối bạn ngâm với ít nước dấm để chuối được trắng hơn.

Bước 2:

– Pha mắm nêm dùng để chấm khi ăn: tỏi băm thật nhỏ, xả và ớt thái mỏng miếng nhỏ

– Cho dầu ăn vào chảo đun già rồi bỏ tỏi, sả, ớt và phi thơm. Tiếp đến cho chút mắm vào bát con nước khuấy đều rồi đổ vào đun chung. Đun đến khi sôi thì hớt bớt bọt rồi thêm đường nếm cho vừa miệng

cach-lam-bo-nhung-dam-3

– Dứa cho vào xay nhỏ, nếu bạn không có máy xay thì băm nhỏ cũng được, sau đó cho dứa đã băm vào mắm rồi khuấy đều

cach-lam-bo-nhung-dam-4

Bước này khi cho dứa vào khuấy đều dậy mùi rất thơm nhé.

Bước 3:

– Pha chế nước nhúng dấm: Dừa lấy nước, 1 bát nước dấm, 2 thìa nêm nhỏ, 1 thìa đường, 2 củ hành tím thêm củ hành tây bổ múi, rồi bạn cũng có thể thêm chút dứa nữa.

cach-lam-bo-nhung-dam-5

Bước 4:

– Cho nồi nước nhúng dấm đã chuẩn bị ở bước 3 lên đun sôi rồi nhúng thịt bò đã ướp vào, bạn thấy thịt bò chín tới thì gắp ra đĩa

– Thịt bò ăn cuốn với bánh tráng, chút rau sống rồi chấm ăn với mắm nêm. Vừa ăn vừa nhúng để thịt bò được nóng sẽ ăn ngon hơn.

cach-lam-bo-nhung-dam-6

Với cách làm bò nhúng dấm khá đơn giản này chị em chuẩn bị cho ông xã nhậu với bạn bè thì không còn gì tuyệt hơn nữa, đảm bảo chồng sẽ ngày càng quý, càng thương 😀

Chúc bạn ăn ngon miệng!

loading...
Chưa có bình luận

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.