Cách làm bánh bao kim sa ngon mê ly ngay tại nhà




Bánh bao kim sa là một món ăn mà bạn khó mà có thể từ chối được vì lớp vỏ bánh mềm xốp thơm ngon, bên trong là nhân bánh thơm lừng, vàng rộm chỉ cần cắt đôi chiếc bánh là phần nhân trứng sữa béo ngậy bên trong sẽ trào ra. Mới nghe thôi đã thấy thèm rồi.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha7

Nguyên liệu làm bánh bao kim sa

Phần nhân bánh:

  • 6 trứng vịt muối hấp chín
  • 80 g bơ hâm chảy
  • 20 g bột bắp
  • 60 g sữa bột
  • 100 ml kem whipping
  • 5 thìa sữa đặc

Phần vỏ bánh :

  • 300 g bột mì
  • 20 g đường
  • 20 g sữa bột
  • 5 g mem
  • 150 ml sữa tươi không đường
  • 1/2 thìa muối
  • 8 miếng giấu nên cắt vuông

cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha

Cách làm bánh bao kim sa

Bước 1 : Bạn cho bơ, kem và trứng vịt muối vào máy xay xay nhuyễn, sau đó cho tất cả các nguyên liệu còn lại để làm nhân bánh vào xay cùng cho hòa quyện là được. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp nhân ra một bát lớn, dùng giấy bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha1Khi nhân đã đông bạn thoa 1 chút dầu vào lòng bàn tay rồi múc từng muỗng nhân vo tròn lại.cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha2

Bước 2 : Bạn cho bột mì, men và đường vào một bát nước lớn rồi trộn đều. Sữa bột bạn pha với nước ấm rồi đổ sữa vào hỗn hợp bột, dùng tay nhào đều cho bột mịn, dẻo. Sau đó bạn cho bột vào bát rồi dùng khăn ấm phủ lên miệng bát, ủ bột trong khoảng 45 phút.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha3

Bước 3 : Khi đã ủ bột xong thì bạn lấy bột ra nhào lại rồi chia bột thành 8 phần bằng nhau.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha4

Bước 4 : Dùng cán bột cán đều cho bột mỏng lại rồi đặt phần nhân vào chính giữa của bánh, vo tròn lại để vỏ kín hết phần nhân rồi đặt bánh nên giấy nến. Vì vỏ bánh khá mềm nên bạn có thể tha hồ nặn nên những họa tiết đẹp để chiếc bánh trông hấp dẫn hơn.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha5

Bước 5 : Tiếp đó bạn chuẩn bị bếp để hấp bánh, đun cho nước sôi rồi xếp bánh vào xửng, hấp trong khoảng 10 phút là bánh sẽ chín .cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha6

Vậy là món bánh bao kim sa của chúng ta đã hoàn thành rồi.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-ngon-me-ly-ngay-tai-nha8

Giờ bạn chỉ cần xếp bánh bao ra đĩa và mang ra mời mọi người trong gia đình thưởng thức thôi. Bánh bao kim sa nóng hổi, lớp vỏ bánh mềm mềm, nhân bánh thơm béo mùi trứng sữa chắc chắn sẽ làm tất cả mọi người trong gia đình bạn yêu thích đấy

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *