Bí quyết làm kim chi củ cải ngon mê ly đơn giản tại nhà




Kim chi củ cải Hàn quốc là một món ăn đã quá không còn quá xa lạ với người Việt, món ăn này không chỉ ngon và lạ mà cách làm nó cũng rất đơn giản. Cùng chuyengiaamthuc.com tìm hiểu cách làm kim chi củ cải để thưởng thức nhé.

bi-quyet-lam-kim-chi-cu-cai-ngon-me-ly-don-gian-tai-nha

Nguyên liệu làm kim chi củ cải:

  • 2 kg củ cải trắng
  • 300 g muối hạt
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh ớt bột
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 4-5 nhánh hành xanh

Cách làm kim chi củ cải:

Bước 1: Củ cải đem gọt vỏ rồi rửa sạch và để cho ráo nước. Tiếp đó bạn cắt của cải ra thành các miếng lập phương khoảng 2 cm rồi cho vào 1 bát lớn.

Bước 2: Trộn đều củ cải với 2 thìa cà phê nước đường, 3 thìa cà phê muối ( tùytheo khẩu vị bạn có thể cho lợng gia vị theo ý muốn ). Bạn để củ cải trong khoảng 25 phút cho gia vị ngấmvào củ cải rồi vớt củ cải san một bát khác.

bi-quyet-lam-kim-chi-cu-cai-ngon-me-ly-don-gian-tai-nha-4

Bước 3: Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lá mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành xanh rửa sạch băm nhỏ.

Bước 4: Tiếp tục cho củ cải trộn đều với hỗn hợp: bột ớt, nước mắm, hành xanh, tỏi băm và gừng ( nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể cho thêm bột ớt để phù hợp vớikhẩu vị hơn) cho đến khi gia vị đã thấm đều

bi-quyet-lam-kim-chi-cu-cai-ngon-me-ly-don-gian-tai-nha-2

bi-quyet-lam-kim-chi-cu-cai-ngon-me-ly-don-gian-tai-nha-1

Bước 5: Chuẩn bị lọ ( hộp hoặc hũ ) đã rửa sạch rồi cho xếp củ cải vào trong, bạn có thể ấn nhẹ các miếng củ cải xuống để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải với nhau, sau đó đậy nắp chặt vào đã có ngay món kim chi củ cải ngon tuyệt rồi.

 

bi-quyet-lam-kim-chi-cu-cai-ngon-me-ly-don-gian-tai-nha-5

Bạn chỉ cần để kim chi trong lọ trong khoảng 2-3 ngày là đã có thể ăn luôn được rồi , để bảo quản kim chi củ cải tốt hơn bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh , khi muốn ăn chúng ta chỉ việc lấy ra và thưởng thức ngay mà thôi .Cách làm kim chi củ cải ngon đúng chuẩn kiểu Hàn quốc thật đơn giản và nhanh chóng . Hãy tiếp tục theo dõi kênh chuyengiaamthuc.com để biết thê nhiều bí quyết nấu ăn ngon nhé.

loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *