10 tác dụng của gừng có thể bạn chưa biết




Trong dân gian vẫn hay có câu nói “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng” thì cả năm sẽ không phải gặp bác sĩ. Chắc hẳn nhiều bạn bất ngờ về tác dụng của gừng đối với sức khỏe con người. Vậy hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của gừng mà có thể bạn chưa biết nhé!

tac-dung-cua-gung

Gừng không chỉ là một loại gia vị nấu ăn thông thường mà gừng còn giúp giảm bớt mùi của thực phẩm đồng thời giảm bớt nhiều thành phần có hại tiềm tàng trong thực phẩm. Gừng là nguyên liệu có cả hai giá trị về dinh dưỡng và về y tế, vừa là thuốc vừa là nguyên liệu giúp cho nhiều món ăn ngon miệng hơn.

Tác dụng của gừng

1. Chống oxy hóa, ức chế khối u 

Trong gừng có chứa các hợp chất cấu trúc diphenyl heptan đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vì vậy, trà gừng nói riêng và các món có chứa gừng sẽ giúp phá hủy tế bào bởi các gốc tự do- một trong những thủ phạm gây ra nhiều bệnh nan y (ung thư, tim mạch, đột qụy…)

tac-dung-cua-gung-1

Rất nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học đã cho thấy trong gừng có chứa nhiều hợp chất pararadol và gingerol. Loại hợp chất này có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư đồng thời hạn chế khối u di căn sang các tế bào, mô và các bộ phận khỏe mạnh khác. Không những vậy thường xuyên bổ sung gừng vào thực đơn còn giúp chống lão hóa, người già ăn gừng trong ngoài đều hồng hào, khỏe mạnh.

2. Kích thích thèm ăn 

Vào mùa hè thời tiết nóng bức gây nên tình trạng dịch vị dạ dày giảm làm ảnh hưởng đến sự thèm ăn. Nếu gặp trường hợp này thì trước bữa ăn bạn nhâm nhi một vài lát gừng, việc này sẽ giúp kích thích nước bọt, tăng tiết dịch và co bóp dạ dày làm bạn tăng cảm giác ngon miệng. Điều này cũng là lý giải cho câu nói “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng” mà ông cha ta vẫn hay dùng.

tac-dung-cua-gung-2

Các học giả Nhật Bản đã nghiên cứu và đưa ra kết luận rằng trong vị cay đắng của gừng tươi có các phức hợp như 6 – Zingiberol, Methadone (Amidon), Ginger oil và 4 chất khác phân tách ra được đều có tác dụng ức chế hợp thành Prostaglana và tác dụng lợi mật rất mạnh. Vì vậy nếu thường xuyên dùng gừng tươi hay các thực phẩm có chứa gừng có thể đề phòng được sự hình thành sỏi mật, ăn nhiều gừng có thể hạn chế sỏi mật tăng nhiều và lớn nhanh.

3. Đầu có gàu, rụng tóc

Cách chữa gàu bằng gừng tươi như sau: Lấy một củ gừng tươi rửa sạch rồi cạo vỏ và đập dập sau đó dùng gừng tươi chà lên tóc cuối cùng dùng nước gừng nóng để gội đầu. Sau một thời gian kiên trì thực hiện bạn sẽ không còn bị gàu hay rụng tóc nhiều nữa.

4. Đau lưng dưới bả vai

Cách chữa đau lưng dưới bả vai như sau: Lấy một ít muối và chút giấm cho vào trong nước gừng nóng rồi dùng khăn thấm nước sau đó đắp vào chỗ đau, cứ lặp đi lặp lại nhiều lần sẽ giúp bạn giảm cơn đau.

5. Bệnh giun sán

Mỗi ngày trước khi đi ngủ hãy dùng nước gừng nóng rửa sạch vùng bụng, rồi uống một đến hai ly nước gừng nóng cố gắng duy trì phương pháp này trong khoảng 10 ngày sẽ giúp bạn trị sạch giun sán trong bụng.

6. Chữa hôi chân

Mỗi ngày trước khi đi ngủ bạn ngâm chân vào trong nước gừng nóng, trong lúc ngâm cho thêm chút muối và giấm. Ngồi thư giãn hoặc dùng tay xoa bóp chân trong khoảng 15 phút rồi dùng khăn lau khô sau đó thoa thêm một ít phấn hoạt thạch, mùi hôi chân sẽ dần dần biến mất.

tac-dung-cua-gung-3

7. Cao huyết áp

Lúc huyết áp tăng cao, bạn có thể dùng nước gừng nóng ngâm chân khoảng 15 phút để làm giãn huyết mạch giúp huyết áp nhanh chóng giảm xuống.

8. Đau đầu cảm lạnh

Khi bị đau đầu cảm lạnh bạn chỉ cần ngâm hai chân vào trong nước gừng nóng ( sao cho nước ngập đến mắt cá chân là được) có thể cho thêm muối, giấm. Quan sát đến khi mu bàn chân đỏ lên thì dùng khăn bông lau khô chân. Phương pháp này có công hiệu điều trị cảm lạnh phong hàn, đau đầu, ho. Hoặc bạn cũng có thể cắt sợi gừng tươi, cho thêm đường đỏ nấu canh và uống khi vẫn còn nóng sau đó nằm đắp chăn cho đổ mồ hôi, bệnh cảm lạnh sẽ nhanh chóng được trị khỏi.

tac-dung-cua-gung-4

9. Đau xương khớp

Bạn có thể ăn gừng tươi hoặc dùng nước gừng ấm chà vào chỗ đau. Phương pháp này có thể cải thiện hoạt động của xương khớp, giúp cơn đau giảm nhẹ rõ rệt và giảm bớt triệu chứng sưng tấy, tê cứng.

10. Đau bụng kinh

Nếu bạn gặp hiện tượng đau bụng khi đến kỳ kinh nguyệt hãy bỏ 2 đến 3 hạt sơn trà vào trong nước gừng nấu cùng đường đỏ, một ngày uống 2-3 lần sẽ không còn bị đau bụng nữa.

tac-dung-cua-gung-5

Ngoài ra còn rất nhiều tác dụng của gừng như: chữa mụn nhọt, vết rắn cắn, vết thương chảy máu, chữa say tàu xe, giảm cân…Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích nhiều cho bạn trong cuộc sống hàng ngày, đừng quên thường xuyên bổ sung gừng vào thực đơn cho gia đình nhé!

loading...

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.